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Guía Docente
74713021-Ingeniería de procesos químicos
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
74713021
Nombre:
Ingeniería de procesos químicos
Centro:
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (JAÉN)
Titulación:
Máster Univ. en Ingeniería industrial
Curso:
1
Cuatrimestre:
PRIMER CUATRIMESTRE
Tipo:
Optativa
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
Sin información adicional.




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
ESPÍNOLA LOZANO, FRANCISCO
Departamento:
U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
Área:
555 - INGENIERÍA QUÍMICA
Categoría:
CATEDRATICO DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 426
Correo-e:
fespino@ujaen.es
Teléfono:
953212948
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
CARA CORPAS, CRISTÓBAL
Departamento:
U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
Área:
555 - INGENIERÍA QUÍMICA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
A3 - A3-030
Correo-e:
ccara@ujaen.es
Teléfono:
953212126
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
Se trata de una asignatura optativa integrada en el módulo de Optatividad con Complementos de Formación. Este módulo es para conseguir que todos los alumnos del programa de Ingeniería Industrial (compuesto por un Grado de la rama Industrial más el Máster en Ingeniería Industrial) adquieran las mismas competencias independientemente del grado con el que se accede al Máster.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Procesos de la industria química. Aprovechamiento químico-industrial de las materias primas. Operaciones básicas o unitarias de la industria química.  Clasificación de las operaciones básicas. Variables de diseño de las operaciones básicas. Ecuaciones químicas y variables de diseño de los reactores químicos. Diagramas de flujo. Elección, especificación y diseño de equipos. Análisis y simulación de procesos químicos. Optimización de procesos.
Prerrequisitos
Esta asignatura no tiene establecidos prerrequisitos. Asignatura correspondiente al módulo de optatividad con complementos de formación.




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

Competencia
Código    Denominación de la competencia
CB10R    Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6R    Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7R    Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8R    Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9R    Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CG01    Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc.
CG02    Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
CG03    Dirigir, planificar y supervisar equipos multidisciplinares.
CG04    Realizar investigación, desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos.
CG05    Realizar la planificación estratégica y aplicarla a sistemas tanto constructivos como de producción, de calidad y de gestión medioambiental.
CG08    Aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG10    Saber comunicar las conclusiones -y los conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
CG11    Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando de un modo autodirigido o autónomo.
CG12    Conocimiento, comprensión y capacidad para aplicar la legislación necesaria en el ejercicio de la profesión de Ingeniero Industrial.
CT01    Capacidad para trabajar, dirigir y gestionar conflictos en un grupo multidisciplinar y/o un entorno multilingüe
CT02    Capacidad para la gestión de la información, manejo y aplicación de las especificaciones técnica y la legislación necesaria para la práctica de la ingeniería
CT05    Capacidad para la transmisión oral y escrita de información adaptada a la audiencia.

Resultados de aprendizaje
Resultado 23.1     Construir e interpretar diagramas de flujo de procesos químicos
Resultado 23.2     Conocer procesos de producción de la Industria Química
Resultado COQ01     Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos.





DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

TEMA 1: LA INDUSTRIA QUÍMICA
Procesos químicos industriales. La Industria Química actual. Materias primas y productos manufacturados. Energía y poductos básicos de la Industria Química.
TEMA 2: PROCESOS DE LA INDUSTRIA QUÍMICA, OPERACIONES BÁSICAS Y REACTORES
Descripción general de un proceso de producción. Diagramas de flujo. Concepto de operación básica y clasificación. Ecuaciones químicas y reactores químicos. Predicción de propiedades físicas de los compuestos químicos.
TEMA 3. BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA
Introducción: ecuación general de conservación o balance. Balances de matería sin reacción química. Balances de materia en procesos con varias unidades. Balances de materia con reacción química. Balances de energía en sistema abiertos.
TEMA 4: DESCRIPCIÓN DE ALGUNOS PROCESOS INDUSTRIALES.
La Industria Química Inorgánica: fabricación de fertilizantes. La Industria Química Orgánica: refino de petróleo y petroquímica. Grasas y aceites.
TEMA 5: ANÁLISIS Y SIMULACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS
Simulación de procesos. Simuladores. Buenas prácticas y etapas para la simulación. Iniciación a Aspen Plus. Modelos termodinámicos. Modelos simples de operaciones unitarias.

Práctica

1.- Propiedades físicas y de transporte de los compuestos químicos en bases de datos.
2.- Especificaciones en corrientes de procesos.
3.- Simulación de operaciones unitarias de procesos.
4.- Diseño de especificaciones.
5.- Simulación de un proceso de producción simplificado.





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
A1 - Clases expositivas en gran grupo. M1- Clases magistrales. Se desarrollarán mediante el uso de pizarra, ordenar y pantalla, para ofrecer una visión general sistemática de los conceptos teóricos de la asignatura destacando los aspectos más importantes de los mismos, fomentando la participación activa del estudiante mediante preguntas abiertas y ejercicios cortos. Competencias a desarrollar: CB6R, CB7R, CB8R, CT02, CG08, CG02, CB10R, CG01, CG12, CG11. Resultados de aprendizaje: 23.1, 23.2, COQ01. M2-Exposición de teoría y ejemplos generales. Los contenidos teóricos serán complementados con la resolución en clase de problemas, ejercicios y ejemplos de aplicación de los conceptos teóricos explicados previamente, detallando la metodología y el rigor en el cálculo. Competencias a desarrollar: CB6R, CB8R, CB9R, CT02, CT01, CG05, CG02, CG01, CG12, CG11. Resultados de aprendizaje: 23.1, 23.2, COQ01. M3-Actividades introductorias . Previamente al desarrollo de los contenidos se realizarán actividades introductorias para motivar y desarrollar las capacidades de innovación en los alumnos. Competencias a desarrollar: CB7R, CT05, CG08, CG04, CB10R, CG11, CG10 Resultados de aprendizaje: 23.1, 23.2. M4-Conferencias. Conocer directamente del sector industrial procesos reales de producción. Competencias a desarrollar: CG05, CG03, CG12. Resultado de aprendizaje: 23.2. A2R - Clases en pequeño grupo. M9MD-Aulas de informática. Se trata de prácticas con ordenador en aula de informática para aprender el manejo de un programa especializado en simulación de procesos, Aspen Plus. Competencias a desarrollar: CB6R, CB7R, CB8R, CB9R, CT05, CT02, CT01, CG08, CG05, CG04, CG03, CG02, CB10R, CG01, CG12, CG11, CG10. Resultados de aprendizaje: 23.1, 23.2, COQ01.
Metodologías docentes

   - M1 - Clases magistrales
   - M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
   - M3 - Actividades introductorias
   - M4 - Conferencias

   - M9MD - Aulas de informática

Actividades formativas

A1 - Clases expositivas en gran grupo
  Metodologías: M1, M2, M3, M4
  Horas presenciales: 45
  Horas trabajo autónomo: 67,5
  Total horas: 112,5
  Créditos ECTS: 4,5
  Competencias: CB10, CB6, CB7, CB8, CB9, CG01, CG02, CG03, CG04, CG05, CG08, CG10, CG11, CG12, CT01, CT02, CT05

A2R - Clases en pequeño grupo
  Metodologías: M9MD
  Horas presenciales: 15
  Horas trabajo autónomo: 22,5
  Total horas: 37,5
  Créditos ECTS: 1,5
  Competencias: CB10, CB6, CB7, CB8, CB9, CG01, CG02, CG03, CG04, CG05, CG08, CG10, CG11, CG12, CT01, CT02, CT05


TOTALES:
  Horas presenciales: 60
  Horas trabajo autónomo: 90
  Total horas: 150
  Créditos ECTS: 6





SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

Se realizará un examen escrito que constará de dos partes.
1.- Teoría: para evaluara el dominio de los conocimientos teóricos (CB9R, CG01, CG05, CG10, CG12, CT02, CT05, COQ01R, R23.1 y R23.2) con un peso del 25 % de la calificación final.
2.- Problemas: para evaluar los conocimientos prácticos mediante la resolución de problemas (CB6R, CB7R, CG08, CT05, COQ01R, R23.1) con un peso del 60 % de la calificación final.
En cuanto al dominio de las tareas realizadas en el aula de informática (prácticas) se evaluará mediante ejercicios de simulación utilizando el programa ASPEN PLUS (CB8R, CB10R, CG02, CG03, CG04, CG11, CT01, COQ01R, R23.1) con un peso del 15 % en la calificación final.

 

Sistemas de evaluación (general)
ASPECTO: Conceptos teóricos de la materia
CRITERIOS Dominio de los conocimientos teóricos
INSTRUMENTO Examen escrito
PESO 25.0%
 
ASPECTO: Realización de trabajos, casos o ejercicios
CRITERIOS Dominio de los conocimientos prácticos:
Problemas
INSTRUMENTO Examen escrito
PESO 60.0%
 
ASPECTO: Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC
CRITERIOS Dominio de las tareas realizadas en el aula de informática
INSTRUMENTO Simulación realizada por el alumno
PESO 15.0%
 
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial 
 




BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Problemas De Balances De Materia Y Energía : Resolución Analítica Y Con Aspen Plus . Autor: Espínola Lozano, Francisco. Editorial: [s.n.].


  2. Tutorial De Aspen Plus : Introducción Y Modelos Simples De Operaciones Unitarias . Autor: Espínola Lozano, Francisco. Editorial: [s.n.].


  3. Introducción A La Ingeniería Química : Problemas Y Preguntas Tipo Test Resueltos De Balances De Materia Y Energía . Autor: Librería Universitaria. Editorial: 9788419282927.


  4. Nueva Introducción A La Ingeniería Química . Autor: Sintesis. Editorial: 9788490773987.


  5. Ingeniería De Procesos: Diseño E Integración De Procesos Químicos . Autor: Dextra. Editorial: 9788417946203.


  6. Análisis Y Simulación De Procesos. Autor: Himmelblau, David M.. Editorial: Reverté.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Objetivo 12: Producción y consumo responsable.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es