Universidad de Jaén

Menú local


Universidad de Jaén
Guía Docente
74712004-Tecnología química
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
74712004
Nombre:
Tecnología química
Centro:
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (JAÉN)
Titulación:
Máster Univ. en Ingeniería industrial
Curso:
1
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
Obligatoria
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
PATIE 3
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
Sin información adicional.




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
CASTRO GALIANO, EULOGIO
Departamento:
U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
Área:
555 - INGENIERÍA QUÍMICA
Categoría:
CATEDRATICO DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 405
Correo-e:
ecastro@ujaen.es
Teléfono:
953212163

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
CARA CORPAS, CRISTÓBAL
Departamento:
U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
Área:
555 - INGENIERÍA QUÍMICA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
A3 - A3-030
Correo-e:
ccara@ujaen.es
Teléfono:
953212126
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
El alumno conocerá los procesos químico-industriales, el diseño de operaciones unitarias de tipo físico y de reactores químicos. El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Introducción a la Ingeniería Química. Balances de materia: Conceptos generales. Balances macroscópicos de materia en sistemas sin reacción química. Balances macroscópicos de materia en sistemas con reacción química. Equilibrio entre fases. Balances macroscópicos de energía en sistemas sin reacción química. Balances macroscópicos de energía en sistemas con reacción química. Operaciones de separación. Reactores Químicos.
Prerrequisitos
Esta asignatura no tiene establecidos prerrequisitos, forma parte del módulo de optatividad con complementos de formación.




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

Competencias
Código    Denominación de la competencia
CB10R    Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6R    Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7R    Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8R    Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9R    Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE04    Capacidad para el análisis y diseño de procesos químicos.
CG01    Tener conocimientos adecuados de los aspectos científicos y tecnológicos de: métodos matemáticos, analíticos y numéricos en la ingeniería, ingeniería eléctrica, ingeniería energética, ingeniería química, ingeniería mecánica, mecánica de medios continuos, electrónica industrial, automática, fabricación, materiales, métodos cuantitativos de gestión, informática industrial, urbanismo, infraestructuras, etc.
CG02    Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
CG03    Dirigir, planificar y supervisar equipos multidisciplinares.
CG04    Realizar investigación, desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos.
CG07    Poder ejercer funciones de dirección general, dirección técnica y dirección de proyectos I+D+i en plantas, empresas y centros tecnológicos.
CG08    Aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG09    Ser capaz de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CG10    Saber comunicar las conclusiones -y los conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
CG11    Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando de un modo autodirigido o autónomo.
CT01    Capacidad para trabajar, dirigir y gestionar conflictos en un grupo multidisciplinar y/o un entorno multilingüe
CT02    Capacidad para la gestión de la información, manejo y aplicación de las especificaciones técnica y la legislación necesaria para la práctica de la ingeniería
CT03    Capacidad de emprendimiento y cultura emprendedora.
CT05    Capacidad para la transmisión oral y escrita de información adaptada a la audiencia.

Resultados de aprendizaje
Resultado 4.1     Conocer y resolver balances de materia y energía
Resultado 4.2     Conocer las operaciones de separación
Resultado 4.3     Conocer los reactores químicos





DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

Introducción a la Ingeniería Química.
Balances de materia: Conceptos generales.
Balances macroscópicos de materia en sistemas sin reacción química.
Balances macroscópicos de materia en sistemas con reacción química.
Equilibrio entre fases.
Balances macroscópicos de energía en sistemas sin reacción química.
Balances macroscópicos de energía en sistemas con reacción química.
Operaciones de separación. Reactores Químicos

Práctica

Aplicación de software comercial (ASPEN Plus) a la resolución de problemas





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
A1. CLASES EXPOSITIVAS EN GRAN GRUPO. Se realiza la presentación de los principales contenidos teórico-prácticos. 30 h Aunque son lideradas por el profesor, el estudiantado tiene también un papel activo en la resolución de casos y problemas, durante las sesiones presenciales y comportan una proporción importante del trabajo autónomo asignado a la materia. Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos A.2. CLASES EN GRUPOS DE PRÁCTICAS 20 h Consisten en cuatro tipos de actividades: M10MR. Resolución de problemas numéricos. Es una parte esencial de la asignatura. Se entregará a los estudiantes una relación de problemas, algunos de los cuales serán resueltos como ejemplos en clase y otros serán propuestos como asignaciones para entregar a través de la plataforma de docencia. Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos M6MR. Seminarios. Presentación y discusión de uno o varios casos de estudio acerca de los contenidos de la asignatura o la preparación y resolución ante el resto del grupo de problemas numéricos de la relación por los propios estudiantes (uno por estudiante, si es posible, en función del número). M8MR. Laboratorios y visita técnica. Consiste en una sesión de dos horas en los laboratorios de Ingeniería Química, con el objetivo de conocer elementos esenciales de una instalación como cambiadores de calor, reactores, columnas de destilación, etc. Además, se realizará una visita técnica a una instalación industrial del entorno. M9MR. Aulas de informática. Utilización del software de simulación de procesos ASPEN Plus en el aula de Informática. Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos
Metodologías docentes

   - M1 - Clases magistrales
   - M10MR - Resolución de ejercicios
   - M6MR - Seminarios
   - M8MR - Laboratorios
   - M9MR - Aulas de informática

Actividades formativas

A1 - Clases expositivas en gran grupo
  Metodologías: M1
  Horas presenciales: 30
  Horas trabajo autónomo: 45
  Total horas: 75
  Créditos ECTS: 3
  Competencias: CB10, CB6, CB7, CB8, CB9, CE04, CG01, CG02, CG03, CG04, CG07, CG08, CG09, CG10, CG11, CT01, CT02, CT03, CT05

A2R - Clases en pequeño grupo
  Metodologías: M10MR, M6MR, M8MR, M9MR
  Horas presenciales: 20
  Horas trabajo autónomo: 30
  Total horas: 50
  Créditos ECTS: 2
  Competencias: CB10, CB6, CB7, CB8, CB9, CE04, CG01, CG02, CG03, CG04, CG07, CG08, CG09, CG10, CG11, CT01, CT02, CT03, CT05

TOTALES:
  Horas presenciales: 50
  Horas trabajo autónomo: 75
  Total horas: 125
  Créditos ECTS: 5

 

A1. CLASES EXPOSITIVAS EN GRAN GRUPO. Se realiza la presentación de los principales contenidos teóricoprácticos. 30 h
Aunque son lideradas por el profesor, el estudiantado tiene también un papel activo en la resolución de casos y problemas, durante las sesiones presenciales y comportan una proporción importante del trabajo autónomo asignado a la materia.
Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos
A.2. CLASES EN GRUPOS DE PRÁCTICAS 20 h
Consisten en cuatro tipos de actividades:
M10MR. Resolución de problemas numéricos. Es una parte esencial de la asignatura. Se entregará a los estudiantes una relación de problemas, algunos de los cuales serán resueltos como ejemplos en clase y otros serán propuestos como asignaciones para entregar a través de la plataforma de docencia. Competencias principales que se
desarrollan con esta actividad: CB8R, CE4, CG01, CT02. Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos
M6MR. Seminarios. Presentación y discusión de uno o varios casos de estudio acerca de los contenidos de la asignatura o la preparación y resolución ante el resto del grupo de problemas numéricos de la relación por los propios estudiantes (uno por estudiante, si es posible, en función del número). Competencias principales que se desarrollan con esta actividad: CB10R, CB7R, CB9R, CG02, CG08, CG10
M8MR. Laboratorios y visita técnica. Consiste en una sesión de dos horas en los laboratorios de Ingeniería Química, con el objetivo de conocer elementos esenciales de una instalación como cambiadores de calor, reactores, columnas de destilación, etc. Además, se realizará una visita técnica a una instalación industrial del entorno. Competencias principales que se desarrollan con esta actividad: CB8R, CE04, CG04, CT01, CT03
M9MR. Aulas de informática. Utilización del software de simulación de procesos ASPEN Plus en el aula de Informática. Competencias principales que se desarrollan con esta actividad: CT02, CT01, CG08, CG02, CE04.
Resultados de aprendizaje asociados: 4.1 Conocer y resolver balances de  materia y energía 4.2 Conocer las operaciones de separación 4.3 Conocer los reactores químicos





SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

S2. Examen escrito. Resolución de cuestiones y problemas relacionados con los contenidos desarrollados durante el curso (valor 50%). Este elemento de evaluación está especialmente orientado a las competencias CB10R, CB6R, CB7R, CB8R, CB9R, CE04, CG01, CG02, CG03, CG04, CG07, CG08, CG09, CG10, CG11, CT01, CT02, CT03 y CT05. Igualmente , es un elemento que permitirá evaluar la consecución de los tres resultados de aprendizaje considerados en esta materia. Se requiere una nota mínima de 4 sobre 10 para la ponderación de este elemento en la calificación final. Si no se alcanza esta puntuación, el resto de elementos no serán considerados. Resultados de aprendizaje: 4.1, 4.2 y 4.3
S3. Entrega de asignaciones. El profesor realizará asignaciones de problemas y cuestiones para entregar, fundamentalmente a través de la plataforma docente de la UJA, en diferentes fechas a lo largo del cuatrimestre. Las asignaciones podrán incluir también los contenidos de los trabajos desarrollados en Seminarios y de los temas aboradados en las conferencias ofrecidas por profesionales del sector. La presentación y evaluación de estas
asignaciones, que incluye también un informe sobre la visita técnica, podrá suponer hasta el 40% de la calificación final.
Las competencias sobre las que incide este elemento de evaluación son principalmente CB10R, CB6R, CB7R, CB8R, CB9R, CE04, CG01, CG02, CG03, CG04, CG07, CG08, CG09, CG10, CG11, CT01, CT02, CT03 y CT05. Igualmente, es un elemento que permitirá evaluar la consecución de los tres resultados de aprendizaje considerados en esta materia.
Detalle de competencias que se desarrollan más específicamente con estos elementos de evaluación:
* Resolución de problemas en Seminarios: CG10, CG11, CT05. Resultados de aprendizaje: 4.1, 4.2 y 4.3
* Entrega de asignaciones a través de la plataforma: CG09, CG11. Resultados de aprendizaje: 4.1, 4.2 y 4.3
Prácticas de laboratorio/ordenador. La asistencia a las sesiones de laboratorio y ordenador y la entrega, en su caso, de las correspondientes asignaciones, representará hasta el 10% de la calificación final. Las competencias que se desarrollan más específicamente son: CB10R, CB6R, CB7R, CE04. Resultados de aprendizaje: 4.1, 4.2 y 4.3

En convocatoria extraordinaria se garantizará que el alumnado pueda superar la asignatura, y en su caso, obtener la máxima nota, mediante la correcta realización de una prueba de evaluación.

Sistemas de evaluación (general)

ASPECTO:     Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales
CRITERIOS     Asistencia a clase
INSTRUMENTO     Control diario de asistencia
PESO         0.0%

ASPECTO:     Conceptos teóricos de la materia
CRITERIOS     Dominio de los conocimientos teóricos de la materia, aplicados a la resolución de problemas
INSTRUMENTO     Examen escrito
PESO         50.0%

ASPECTO:     Realización de trabajos, casos o ejercicios
CRITERIOS     Realización, entrega y evaluación de problemas y otras asignaciones
INSTRUMENTO     Entrega de documentación
PESO         40.0%

ASPECTO:     Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC
CRITERIOS     Prácticas de laboratorio/ordenador
INSTRUMENTO     Prácticas de laboratorio/ordenador
PESO         10.0%





BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Principios Básicos Y Cálculos En Ingeniería Química. Autor: Himmelblau, David M.. Editorial: Prentice Hall : Pearson Educación.


  2. Principios Elementales De Los Procesos Químicos . Autor: Felder, Richard M.. Editorial: Addison-Wesley Iberoamericana.


  3. Nueva Introducción A La Ingeniería Química . Autor: Sintesis. Editorial: 9788490773987.


  4. El Omnilibro De Los Reactores Químicos. Autor: Levenspiel, Octave. Editorial: Reverté.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico.
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Objetivo 12: Producción y consumo responsable.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es