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Guía Docente
11611003-Dirección estratégica de la empresa
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
11611003
Nombre:
Dirección estratégica de la empresa
Centro:
FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
Titulación:
Grado en Turismo
Curso:
2
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
Troncal / Básica
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
-




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
MUDARRA FERNÁNDEZ, ANA BELÉN
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
Despacho:
D3 - 132
Correo-e:
amudarra@ujaen.es
Teléfono:
953213315
ORCID:
-
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
El objetivo principal de esta asignatura es proporcionar al alumno una base sólida en la dirección estratégica de la empresa que le sirva para mejorar la dirección y gestión de las distintas organizaciones turísticas.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
La naturaleza de la dirección estratégicaAnálisis interno y externoFormulación de estrategias competitivas y corporativasElección e implantación de la estrategiaControl estratégico
Prerrequisitos
-




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

Código

Denominación

C05

Describe las fases que conforman la dirección estratégica




DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

Tema 1. La naturaleza de la dirección estratégica.

Tema 2. Objetivos y valores de la empresa.

Tema 3. Análisis del entorno.

Tema 4. Análisis interno.

Tema 5. Estrategias y ventajas competitivas

Tema 6. Direcciones de desarrollo

Tema 7. Métodos de desarrollo

Tema 8. Estratégia de internacionalización

Tema9. Evaluación e implanatación. 

 

Práctica

Tema 1. Tipos de decisiones estratégicas

Tema 2. Valores y objetivos de caso de estudio

Tema 3. Análisis de Jaén

Tema 4. Análisis interno del caso de estudio

Tema 5. Ventajas competitivas del caso de estudio

Tema 6. Direcciones de desarrollo del caso de estudio

Tema 7. Métodos de desarrollo del caso de estudio

Tema 8. Recomendaciones sobre internacionalización del caso de estudio





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
En esta asignatura se va a emplear las metodologías de casos reales y debates para la práctica y la gamificación para la teoría. Para ello es necesario llevar evaluación continua.
Metodologías docentes

Código

Denominación

M1

Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales

M5

Clases en pequeño grupo: Actividades practicas
Actividades formativas
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE
A1 - Clases expositivas en gran grupo 48.0 64.5 112.5 4.5
  • C05
A2 - Clases en pequeño grupo 16.0 21.5 37.5 1.5
  • C05
TOTALES: 64.0 86.0 150.0 6.0  




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación. Observación-anotación del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los contenidos teóricos y operativos de la materia Examen 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega y defensa de los casos propuestos y cuestiones planteadas. Casos propuestos 30.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC     0.0%

El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial

INFORMACIÓN DETALLADA:

En el  sistema de evaluación se tendrá en consideración la participación activa en clase, la participación en los debates, la participación en la exposición en grupos, el dominio de los conocimientos teóricos que se encuentran en el programa de la asignatura y la entrega y exposición de los casos prácticos y cuestiones propuestas. Para poder realizar evaluación continua es necesario asistir al 90% de las clases tanto de teoria como de práctica. En el caso de seguir evaluación continua la teoria tendrá un peso del 60%, la asistencia a clase tendrá un peso del 10% y el 30% restante del peso se corresponderá con la práctica.
Para superar la asignatura la nota media ponderada será de al menos un cinco y el examen o evaluación continua de teoria superarlo con una nota de al menos un cinco. 

Además el examen teórico que puede incluir algún caso práctico, en el caso de no seguir evaluación continua, tendran un peso de 70% de la calificación final la parte teorica y un 30% del peso corresponderá con la práctica. 

Sistemas de evaluación (general)
Sistemas de evaluación Porcentaje (%) Ponderación Mínima Porcentaje (%) Ponderación Máxima
S1-Asistencia y participación

0.0

40.0

S2-Conceptos teóricos de la materia

0.0

80.0

S3-Realización de trabajos, casos o ejercicios

0.0

80.0

S4-Prácticas de ordenador o laboratorio

0.0

70.0





BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. La Dirección Estratégica De La Empresa : Teoría Y Aplicaciones . Autor: Guerras Martín, Luis Ángel.. Editorial: Thomson-Reuters Cívitas.


  2. Fundamentos De Dirección Estratégica De La Empresa . Autor: Navas López, José Emilio.. Editorial: Civitas Thomson-Reuters.


  3. Administración Estratégica: Conceptos, Competitividad Y Globalización . Autor: Hitt, Michael A.. Editorial: International Thomson Editores.


  4. El Proceso Estratégico: Conceptos, Contextos Y Casos. Autor: Mintzberg, Henry. Editorial: Prentice Hall Hispano Americana.


  5. Administración Estratégica . Editorial: McGraw-Hill Interamericana.


  6. Dirección Estratégica. Autor: Jarillo, José-Carlos.. Editorial: McGraw-Hill.


  7. Dirección Estratégica: Análisis De La Estrategia De Las Organizaciones. Autor: Johnson, Gerry. Editorial: Prentice Hall.


  8. Dirección Estratégica: Conceptos, Técnicas Y Aplicaciones. Autor: Grant, Robert M.. Editorial: Civitas Thomson-Reuters.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Objetivo 17: Alianzas para conseguir los objetivos.
Información adicional
ODS 09: El Objetivo 9 pretende construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación. En el desarrollo de la asignatura vamos a ver el sector industrial donde se encuadra nuestras empresas turísticas, si éste va dando pasos hacia la sostenibilidad y si gracias alas distintas direcciones de desarrollo y estrategias competitivas y corporativas incentivamos la innovación ODS 17: El Objetivo 17 pretende revitalizar la alianza mundial para el desarrollo sostenible. La Agenda 2030 es universal y exige la implicación de todos los países, tanto desarrollados como en desarrollo, para garantizar que nadie se quede atrás. También requiere la colaboración entre los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil. En el desarrollo de la asignatura, en los métodos de desarrollo, aparecen las alianzas entre empresas turísticas que van a fortalecer el Desarrollo Sostenible, movilizando e intercambiando conocimientos, capacidad técnica, tecnología y recursos.




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es