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Guía Docente
11512015-Organización del trabajo
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
11512015
Nombre:
Organización del trabajo
Centro:
FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
Titulación:
Grado en Relaciones laborales y recursos humanos
Curso:
2
Cuatrimestre:
PRIMER CUATRIMESTRE
Tipo:
Obligatoria
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
-




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
COLLADO GONZÁLEZ, JOSÉ CARLOS
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR SUSTITUTO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Producción y productividad. Modelos de organización del trabajo. Flexibilidad laboral y organización del tiempo de trabajo. Estudio del trabajo. Estudio y mejora de métodos de trabajo. Estudio de tiempos de trabajo e incentivos a la producción.
Prerrequisitos
-




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

COMPETENCIAS

G1 - Capacidad para aplicar los conocimientos a la toma de decisiones y la resolución de problemas relativos a las relaciones de trabajo y al diseño de estrategias y políticas sociolaborales.
G3 - Capacidad para gestionar la información
G4 - Capacidad de análisis y síntesis
G5 - Capacidad de organización y planificación
G11 - Capacidad de trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar.
G15 - Capacidad de razonamiento crítico y auto-crítico.
G29 - Fomentar y garantizar el respeto a los Derechos Humanos y a los principios de accesibilidad universal, igualdad, no discriminación y valores democráticos y de la cultura de la paz
CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
E10 - Capacidad de los procedimientos de valoración del trabajo humano.
E11 - Conocimiento del funcionamiento de las organizaciones sociales.
E13 - Conocimiento de los contextos empresariales y su aplicación a la elaboración de estrategias.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Resultado 1 Ser capaz de confeccionar, aplicar e interpretar ratios de productividad, así como propuestas de mejora de métodos de trabajo, y aplicar técnicas de estudio de tiempos de trabajo.
Resultado 5 Ser capaz de comprender los procesos de elaboración y diseño e implementación de estrategias organizativas.




DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

Tema1.- La función de organización.

1.1. La función de organización. 1.1.1. Concepto de estructura organizativa. 1.1.2. Mecanismos de coordinación 1.2. Partes de la organización. 1.3. Los organigramas. 1.4. La organización informal.

  Tema 2.- Diseño organizativo.

2.1. Decisiones básicas de diseño organizativo. 2.2. Decisiones de diferenciación e integración. 2.3. Diseño de puestos. 2.4. Especialización horizontal y vertical. 2.5. Formalización. 2.6. Preparación y adoctrinamiento.

  Tema 3.- Diferenciación de actividades.

3.1. Diferenciación horizontal. 3.2. La departamentalización. 3.3. Diferenciación vertical.   3.4. Ámbito de control. 3.5. Centralización y descentralización.

  Tema 4.- Integración de actividades.

4.1. La interdependencia de las tareas en la organización. 4.2. Mecanismos estructurales de coordinación. 4.3. Mecanismos informales de coordinación. 4.4. Dispositivos de enlace.

  Tema 5.- Factores contingentes.

5.1. Relaciones de contingencia en la organización. 5.2. Edad, tamaño y estructura organizativa. 5.3. Sistema técnico y estructura organizativa. 5.4. Entorno y estructura organizativa. 5.5. Estrategia y estructura organizativa. 5.6. Poder y estructura organizativa.

  Tema 6.- Formas organizativas.

6.1. Estructuras mecánicas y orgánicas. 6.2. Estructura simple. 6.3. Estructura funcional. 6.4. Estructura divisional. 6.5. Estructura matricial. 6.6. Nuevas configuraciones estructurales.

  Tema 7.- Introducción a la dirección de operaciones.

7.1. Introducción. Aspectos conceptuales. 7.2. El sistema de operaciones: concepto y elementos. 7.3. Decisiones en la dirección de operaciones. 7.4. Los objetivos del subsistema de operaciones. 7.4. Planificación y control de operaciones.

  Tema 8.- Estudio del trabajo.

8.1. El estudio del trabajo. Introducción. 8.2.  El estudio de métodos. 8.3. Medición del trabajo. 8.4. Consideraciones sobre la medición del trabajo en los trabajos de oficinas y las empresas de servicios

  Tema 9.- El control y la reducción de costes: la productividad.

9.1. Introducción. 9.2. La estructura de costes de la empresa. Tipos de costes. 9.3. Análisis del equilibrio. 9.4. Concepto y medida de la productividad.

 

Práctica

Cada tema teórico se acompañará de una o varias actividades prácticas, diseñadas para implementar y reforzar los conocimientos teóricos mediante la aplicación de los conceptos abordados en cada tema a una serie de casos prácticos, actividades aplicadas y/o ejercicios que permitan al estudiante asegurar una comprensión profunda y funcional de los contenidos teóricos impartidos en clase, fomentando simultáneamente, el análisis crítico, la resolución de problemas y la toma de decisiones.  





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
En las clases expositivas en gran grupo se utilizarán clases magistrales para abordar los contenidos presentados en esta guía mediante la exposición de la teoría y ejemplos generales, estimulando simultáneamente la participación activa de los alumnos y alumnas en clase. En las clases en grupos pequeños de prácticas se resolverán casos prácticos, aplicando los contenidos desarrollados en la asignatura. Los casos deberán ser trabajados por los estudiantes con anterioridad a su resolución en clase, mediante preguntas y propuestas de resolución de las cuestiones planteadas, con asistencia obligada a clase.
Metodologías docentes
M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
M3 - Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
M4 - Clases expositivas en gran grupo: Conferencias
M6 - Clases en pequeño grupo: Actividades practicas
M7 - Clases en pequeño grupo: Seminarios
M8 - Clases en pequeño grupo: Debates
M10 - Clases en pequeño grupo: Aulas de informática
M11 - Clases en pequeño grupo: Resolución de ejercicios
M12 - Clases en pequeño grupo: Presentaciones/exposiciones
Actividades formativas
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M-01 - Clases magistrales
  • M-03 - Actividades introductorias
  • M-04 - Conferencias
45.0 70.0 115.0 4.6
  • E10
  • E11
  • E13
  • G1
  • G15
  • G29
  • G3
  • G4
  • G5
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M-05 - Actividades prácticas
  • M-06 - Seminarios
  • M-07 - Debates
  • M-09 - Aulas de informática
  • M-10 - Resolución de ejercicios
  • M-11 - Presentaciones/exposiciones
15.0 20.0 35.0 1.4
  • E10
  • E11
  • E13
  • G1
  • G11
  • G15
  • G29
  • G3
  • G4
  • G5
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales . . 0.0%
Conceptos teóricos de la materia . . 80.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios . . 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC . . 0.0%
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Para superar la asignatura será necesario obtener 5 puntos como resultado de las calificaciones obtenidas entre el examen y las prácticas elaboradas durante el curso, pudiéndose mejorar la calificación con la asistencia a clase.

Con el examen teórico se alcanzará el resultado de aprendizaje R1 y R5. Será imprescindible obtener en el examen teórico, al menos, un 3,5 sobre 8 puntos. Por debajo de esta puntuación, no se considerará la nota obtenida con las prácticas realizadas durante el curso ni con la asistencia a clase.

Respecto a la realización de casos y ejercicios en clases prácticas, que igualmente contribuirán a alcanzar los resultado de aprendizaje R1 y R5, será necesaria la asistencia a clase para su realización y resolución. La calificación obtenida con la realización de las prácticas propuestas en clase (un máximo de 2 puntos) se sumará a la nota obtenida en el examen teórico. La calificación de las prácticas valdrá para las convocatorias de enero y julio del curso académico, evaluándose ambas convocatorias con los mismos criterios y ponderaciones. 

La asistencia a clase y participación activa será valorada para mejorar la calificación, siempre que se supere al menos, el 80% de la asistencia a las clases teóricas.

Sistemas de evaluación (general)

SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN MÍNIMA

PONDERACIÓN MÁXIMA

S1-Asistencia y participación

0.0

40.0

S2-Conceptos teóricos de la materia

0.0

80.0

S3-Realización de trabajos, casos o ejercicios

0.0

80.0

S4-Prácticas de laboratorio/ordenador

0.0

70.0





BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. La Estructura De Las Organizaciones. Autor: Mintzberg, Henry. Editorial: Ariel.(C. Biblioteca)


  2. Manual De Administración De Empresas. Editorial: Cívitas.(C. Biblioteca)


  3. Organización De Empresas : Grado En Administración Y Dirección De Empresas. Doble Grado En Administración Y Dirección De Empresas Y Derecho . Editorial: Avicam.(C. Biblioteca)
Bibliografía complementaria
  1. Teoría Organizacional : Diseño Y Cambio En Las Organizaciones . Autor: Jones, Gareth R.. Editorial: Pearson.(C. Biblioteca)


  2. Administración De Empresas . Editorial: Pirámide.(C. Biblioteca)


  3. Estrategia De Producción. Autor: Fernández Sánchez, Esteban.. Editorial: McGraw-Hill Interamericana.(C. Biblioteca)


  4. Fundamentos De Dirección De Empresas: Conceptos Y Habilidades Directivas . Editorial: Thomson-Paraninfo.(C. Biblioteca)


  5. Casos Prácticos Y Actividades De Organización De Empresas : Grado En Administración Y Dirección De Empresas (Gade): Doble Grado En Administración De Empresas Y Derecho . Editorial: Editorial Técnica Avicam.(C. Biblioteca)


  6. Dirección Y Organización De Empresas Turísticas . Autor: Gallego Águeda, María Ángeles.. Editorial: Pirámide.(C. Biblioteca)


  7. Teoría Y Diseño Organizacional. Autor: Daft, Richard L.. Editorial: Thomson.(C. Biblioteca)


  8. Prácticas Organizacionales : Una Perspectiva De Procesos En La Teoría De La Organización . Autor: Malavé, José. Editorial: IESA.(C. Biblioteca)




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 5: Igualdad de género.
Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico.
Información adicional
La asignatura Organización del Trabajo integra contenidos relacionados con los ODS, particularmente, en relación al ODS 4 Educación de Calidad, al orientar al alumnado hacia una enseñanza no solo centrada en la adquisición de conocimientos y competencias claves, sino también de habilidades necesarias para tener éxito en la vida profesional. Este ODS 4 se revela clave para favorecer la consecución de otros muchos ODS como la reducción de las desigualdades, la tolerancia entre las personas, y el desarrollo de sociedades más pacíficas e igualitarias. La asignatura destaca en sus contenidos, de manera transversal, la potente influencia que ejerce el diseño del trabajo en las organizaciones actuales, bajo los adecuados enfoques, de cara a instaurar medidas, políticas y estructuras organizativas que promuevan la Igualdad de Género (ODS 5) y el Crecimiento Económico inclusivo y sostenible, y el Empleo y Trabajo Decente para todos (ODS 8).




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es