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Guía Docente
11113005-Gestión de la innovación, la calidad y la tecnología
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
11113005
Nombre:
Gestión de la innovación, la calidad y la tecnología
Centro:
FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
Titulación:
Grado en Administración y dirección de empresas
Curso:
4
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
Optativa
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
-




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
AMEZCUA OGAYAR, JUAN MANUEL
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
Despacho:
D3 - 159
Correo-e:
jamezcua@ujaen.es
Teléfono:
953211936
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
CALAHORRO LÓPEZ, ALBERTO
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR AYUDANTE DOCTOR
Despacho:
D3 - 003
Correo-e:
acalahor@ujaen.es
Teléfono:
953212640
URL web:
-
Nombre:
LA CAL HERRERA, JOSÉ ANTONIO
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR ASOCIADO LABORAL
Despacho:
D3 - 114
Correo-e:
jalacal@ujaen.es
Teléfono:
953213419
URL web:
-
Nombre:
HUESO ARRABAL, JUAN ALBERTO
Departamento:
U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
Área:
650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
Categoría:
PROFESOR AYUDANTE DOCTOR
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: La innovación, la calidad y la tecnología constituyen tres pilares sobre los que debe basarse la gestión empresarial. Gestionarlos adecuadamente supone incrementar las cuotas de competitividad, optimizando costes, mejorando la imagen exterior y utilizando los recursos, tangibles e intangibles, de la mejor manera posible en un entorno cada vez más complejo. RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES: Es esencial para el seguimiento de la asignatura la asistencia a clases teóricas, prácticas y seminarios, el trabajo autónomo en casa, la realización de ejercicios propuestos así como la entrega de prácticas. El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente. El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente. El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Calidad e innovación para la competitividad. Sistemas de calidad. Conceptos y fundamentos. Herramientas en gestión de la calidad. Normalización y certificación de la calidad. · Modelos avanzados de gestión de la calidad. La innovación tecnológica en las organizaciones. Estrategia para la protección y la difusión de la innovación. Tecnología, estrategia y estructura. Herramientas para la gestión de la innovación. La gestión de la calidad y la innovación en la empresa española.
Prerrequisitos
No tiene.




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

COM01 Emitir informes de asesoramiento sobre situaciones concretas de empresas y mercados





DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

*Calidad e innovación para la competitividad.
* Sistemas de calidad.
* Conceptos y fundamentos.
* Herramientas de gestión de la calidad.
* Normalización y certificación de la calidad.
* Modelos avanzados de gestión de la calidad.
* La innovación tecnológica en las organizaciones.
* Estrategia para la protección y difusión de la innovación.
* Tecnología, estrategia y estructura.
* Herramientas para la gestión de la innovación.
* La gestión de la calidad y la innovación en la empresa española.

Capítulo 1. GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
1. Introducción
2. Definición de la innovación
3. Tipos de innovaciones
4. Innovación y tecnología
5. La innovación tecnológica en las organizaciones
6. El proceso de innovación.

Capítulo 2. TECNOLOGÍA, ESTRATEGIA Y ESTRUCTURA.
1. Introducción
2. Innovación y tecnología
3. La importancia de la tecnología en las organizaciones
4. Estrategia y tecnología

Capítulo 3. PROTECCIÓN DE LA INNOVACIÓN.
1. Introducción
2. Propiedad industrial y propiedad intelectual
3. Derechos de propiedad y formas de protección
4. Patentes
5. Modelos de utilidad
6. Diseño industrial
7. Signos distintivos
8. Estrategias para la protección y difusión de la innovación

Capítulo 4. HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
1. Introducción
2. Vigilancia y prospectiva tecnológica
3. Gestión del conocimiento
4. Creatividad
5. Cooperación tecnológica

Capítulo 5. GESTIÓN DE LA CALIDAD
1. Calidad e innovación para la competitividad
2. Sistemas de calidad. Conceptos y fundamentos
3. Herramientas de gestión de la calidad
4. Normalización y certificación de la calidad
5. Modelos avanzados de gestión de la calidad

Capítulo 6. LA COMPETITIVIDAD EN LA EMPRESA
1. Introducción
2. ¿Qué es la competitividad?
3. Productividad y competitividad
4. ¿Cómo se mide la competitividad?
5. Factores de competitividad
6. Innovación y competitividad
 

Práctica


Capítulo 1. GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
Casos prácticos.
Capítulo 2. TECNOLOGÍA, ESTRATEGIA Y ESTRUCTURA.
Casos prácticos

Capítulo 3. PROTECCIÓN DE LA INNOVACIÓN.
Casos prácticos 
Capítulo 4. HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
Casos prácticos
Capítulo 5. GESTIÓN DE LA CALIDAD
Casos prácticos.
Capítulo 6. LA COMPETITIVIDAD EN LA EMPRESA
Casuística, estudio de casos.





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
La asignatura se divide en dos partes relacionadas: teoría y práctica. La teoría se impartirá principalmente a través de sesiones magistrales, incluyendo sesiones de actividades, resolución de dudas y debate con las que se evaluará la participación del alumno en la asignatura. En la parte práctica se realizarán casos o supuestos de caranter individual y grupal.
Metodologías docentes

M1a       Docencia en gran grupo: clases magistrales, exposición de teoría y ejemplos generales y conferencias

M2a       Docencia en pequeño grupo: seminarios, debates, actividades prácticas y aclaración de dudas

M3a       Trabajo dirigido en docencia virtual: teorías y ejemplos generales, resolución de ejercicios, uso de herramientas TIC, etc.

M4a       Estudios de procedimientos/casos en un escenario profesional

M5a       Supervisión de trabajos dirigidos

Actividades formativas

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

HORAS
PRESEN
CIALES

HORAS
TRABAJO
AUTÓ-
NOMO

TOTAL
HORAS

CRÉDITOS
ECTS

COMPETENCIAS
(códigos)

A1 - Clases expositivas en gran grupo

45.0

75.0

120.0

4.8

* E24
* E5
* G14
* G17
* G25
* G3

A2 - Clases en grupos de prácticas

15.0

15.0

30.0

1.2

* E24
* E5
* G14
* G17
* G25
* G3

TOTALES:

60.0

90.0

150.0

6.0

 

 





SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

 

 

INFORMACIÓN DETALLADA:


Cabe recordar que el sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial. Se utiliza el procedimiento de evaluación continua por ser el más conveniente para la adquisición de las competencias establecidas. La calificación final del alumno vendrá determinada por la suma de los siguientes trabajos:
1. Realización y defensa oral de un plan de empresa, siguiendo los criterios establecidos por el profesor.
El plan de empresa debe contar con una extensión superior a las 40 páginas, una estructura acorde a la presentación de un proyecto empresarial y la aplicación de técnicas que permitan evaluar la viabilidad técnica, comercial y económica-financiera de la idea de negocio planteada. La ponderación del plan de empresa y su defensa oral responderá al 40 % de la calificación final.
2. Asistencia a clase, ponencias y seminarios: se valorará la asistencia continuada a clase y la participación activa del alumnado. Para ello, los instrumentos utilizados serán la observación y las notas del profesor, que resulten de los métodos docentes dialécticos y heurísticos. La ponderación de este aspecto en la calificación final será del 10%.
3. Pruebas escritas o exposiciones de trabajos, casos o ejercicios. A lo largo del curso se realizarán diferentes ejercicios prácticos para evaluar el dominio de los conocimientos teóricos y operativos de los contenidos
expuestos en la clase. Los criterios de valoración de estos trabajos estarán sometidos a la estructura del ejercicio, la capacidad analítica y crítica del alumno en su resolución, la calidad y el rigor de la documentación, la originalidad y la ortografía y presentación. Este apartado tiene un peso del 50 % en la calificación final.
Una de las características de esta asignatura es la ausencia de un examen final como instrumento de evaluación, debido a que resulta más conveniente medir los conocimientos y competencias adquiridas por el alumno a través del procedimiento de evaluación continua, que culmina con la realización y presentación de un plan de empresa basado en TICs.
Para superar la asignatura será necesario obtener 5 puntos como resultado de la suma de las calificaciones obtenidas en los instrumentos citados.
De esta forma evaluaremos las competencias CSI1, CTI1 Y CT3.
En todo el proceso de enseñanza-aprendizaje se estará a lo establecido en el Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del alumnado de la Universidad de Jaén.
 

Sistemas de evaluación (general)

Sistemas de evaluación

Porcentaje (%) Ponderación Mínima

Porcentaje (%) Ponderación Máxima

S1a. Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales

0.0

40.0

S2a. Participación en actividades presenciales y/o virtuales

0.0

40.0

S3a. Examen sobre los conceptos teóricos y prácticos de la materia

0.0

80.0

S4a. Realización de trabajos, casos o ejercicios prácticos

0.0

80.0





BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Creatividad E Innovación : Factores Clave Para La Gestión E Internacionalización . Autor: Pastor Bustamante, Juan. Editorial: ICEX.(C. Biblioteca)


  2. Dirección Estratégica De La Innovación Tecnológica . Autor: Schilling, Melissa A.. Editorial: McGraw-Hill.(C. Biblioteca)


  3. La Gestión De La Innovación Y La Tecnología En Las Organizaciones. Autor: Hidalgo Nuchera, Antonio. Editorial: Ediciones Pirámide.(C. Biblioteca)


  4. La Gestión Del Conocimiento Como Motor De La Innovación: Lecciones De La Industria De Alta Tecnología Para La Empresa . Autor: Alegre Vidal, Joaquín.. Editorial: Publicacions de la Universitat Jaume I.(C. Biblioteca)
Bibliografía complementaria
  1. Tecnología E Innovación En La Empresa . Autor: Escorsa Castells, Pere.. Editorial: Universitat Politècnica de Catalunya.(C. Biblioteca)


  2. Tecnología, Innovación Y Empresa. Autor: Benavides Velasco, Carlos Ángel.. Editorial: Pirámide.(C. Biblioteca)




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Información adicional
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras. Construir infraestructuras, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación. 9.1 Desarrollar infraestructuras fiables, sostenibles, resilientes y de calidad, incluidas infraestructuras regionales y transfronterizas, para apoyar el desarrollo económico y el bienestar humano, haciendo especial hincapié en el acceso asequible y equitativo para todos. 9.2 Promover una industrialización inclusiva y sostenible y, de aquí a 2030, aumentar significativamente la contribución de la industria al empleo y al producto interno bruto, de acuerdo con las circunstancias nacionales, y duplicar esa contribución en los países menos adelantados. 9.3 Aumentar el acceso de las pequeñas industrias y otras empresas, particularmente en los países en desarrollo, a los servicios financieros, incluidos créditos asequibles, y su integración en las cadenas de valor y los mercados. 9.4 De aquí a 2030, modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales, y logrando que todos los países tomen medidas de acuerdo con sus capacidades respectivas. 9.5 Aumentar la investigación científica y mejorar la capacidad tecnológica de los sectores industriales de todos los países, en particular los países en desarrollo, entre otras cosas fomentando la innovación y aumentando considerablemente, de aquí a 2030, el número de personas que trabajan en investigación y desarrollo por millón de habitantes y los gastos de los sectores público y privado en investigación y desarrollo. 9.a Facilitar el desarrollo de infraestructuras sostenibles y resilientes en los países en desarrollo mediante un mayor apoyo financiero, tecnológico y técnico a los países africanos, los países menos adelantados, los países en desarrollo sin litoral y los pequeños




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es