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Guía Docente
76713010-Biotecnología ambiental y biorremediación
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
76713010
Nombre:
Biotecnología ambiental y biorremediación
Centro:
Centro de Estudios de Postgrado
Titulación:
Máster Univ. en Biotecnología y biomedicina
Curso:
1
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
Optativa
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
PATIE 2
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
-




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
MARTÍNEZ CAÑAMERO, MAGDALENA
Departamento:
U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
Área:
630 - MICROBIOLOGÍA
Categoría:
CATEDRATICO DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 259
Correo-e:
canamero@ujaen.es
Teléfono:
953212701

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
CARREIRA DE LA FUENTE, JOSÉ ANTONIO
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
220 - ECOLOGÍA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 159
Correo-e:
jafuente@ujaen.es
Teléfono:
953 21 25
URL web:
http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/bioani/4146
Nombre:
SÁNCHEZ VILLASCLARAS, SEBASTIÁN
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
B3 - 406
Correo-e:
ssanchez@ujaen.es
Teléfono:
953212219
URL web:
https://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ingqui/3451
Nombre:
COBO MOLINOS, ANTONIO
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
-
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Tecnologías limpias a residuos domésticos, industriales y agrícolas. Tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales. Trata mientos biológico y terciario. Nitrificación y desnitrificación. Nuevas tecnologías en el tratamiento de aguas residuales. Tecnologías blandas. Simbio sis algas-bacterias. Tratamiento de lodos de depuradoras. Bioprocesos de digestión aerobia y anaerobia. Empleo de microorganismos en procesos de biorremediación de contaminantes orgánicos. Uso de microorganismos en procesos de biorremediación de contaminantes inorgánicos. Microorganis mos y tratamiento de residuos. Separación y recuperación de materias grasas, e hidrocarburos en aguas marinas y salobres usando microorganismos. Recuperación de metales pesados en aguas contaminadas usando microorganismos. Interacciones suelo-planta y planta-miroorganismos: aplicacio nes ambientales y agrobiológicas. Biomonitorización: uso de biosensores y de biomarcadores en programas de vigilancia ambiental y de evaluación ecotoxicológica. OMGs y medio ambiente.
Prerrequisitos
-




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE
CT2 CT2 - Desarrollar espíritu crítico y constructivo, con actitud positiva frente al conocimiento
CT3 CT3 - Demostrar capacidad de generación de nuevas ideas (creatividad)
CT4 CT4 - Desarrollar capacidad de trabajo en equipo, de líder, de diálogo, de crítica y autocrítica
CT5 CT5 - Espíritu innovador y emprendedor
CT6 CT6 - Motivación por la calidad

 

RA16-1 Conocer los tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales, y de forma más cuantitativa el tratamiento secundario o biológico.
RA16-2 Aplicar el tratamiento terciario de aguas residuales, fundamentalmente la eliminación de compuestos de nitrógeno y fósforo.
RA16-3 Analizar y llevar a cabo los sistemas de simbiosis algas-bacterias.
RA16-4 Conocer y aplicar el tratamiento de lodos de depuración mediante bioprocesos de digestión anaerobia.
RA16-5 Aplicar los conocimientos sobre tecnologías limpias a residuos domésticos, industriales y agrícolas.
RA16-6 Conocer los diferentes enfoques existentes de utilización de microorganismos para la depuración de efluentes, en el tratamiento de residuos, y en los procesos de biorremediación.
RA16-7 Conocer la actividad de los microorganismos frente a compuestos xenobióticos y recalcitrantes.
RA16-8 Conocer las tipologías y técnicas de biorremediación de suelos, y en particular las aplicaciones al respecto de las plantas y de las interacciones planta-microorganismo (fitoremediación y biofertilización).
RA16-9 Conocer la aplicación de las diferentes técnicas para la biomonitorización de los niveles y la ecotoxicidad de los contaminantes en el medio ambiente (biosensores y biomarcadores).
RA16-10 Conocer los riesgos ambientales del uso de OMGs y las estrategias para su minimización.
CO16-1 Ser capaz de discernir y elegir diferentes estrategias en el uso de microorganismos para procesos de depuración, biodegradación, y biorremediación.
CO16-2 Ser capaz de seleccionar, diseñar y aplicar técnicas y estrategias de biorremediación y de biomonitorización.
CO16-3 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CO16-4 Conocer las principales aplicaciones de los microorganismos en la industria biotecnológica.




DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

DESCRIPTORES

Tecnologías limpias a residuos domésticos, industriales y agrícolas. Tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales. Tratamientos biológico y terciario. Nitrificación y desnitrificación. Nuevas tecnologías en el tratamiento de aguas residuales. Tecnologías blandas. Simbiosis algas-bacterias. Tratamiento de lodos de depuradoras. Bioprocesos de digestión aerobia y anaerobia. Empleo de microorganismos en procesos de
biorremediación de contaminantes orgánicos. Uso de microorganismos en procesos de biorremediación de contaminantes inorgánicos. Microorganismos y tratamiento de residuos. Separación y recuperación de materias grasas, e hidrocarburos en aguas marinas y salobres usando microorganismos. Recuperación de metales pesados en aguas contaminadas usando microorganismos. Interacciones suelo-planta y planta-miroorganismos: aplicaciones
ambientales y agrobiológicas. Biomonitorización: uso de biosensores y de biomarcadores en programas de vigilancia ambiental y de evaluación
ecotoxicológica. OMGs y medio ambiente.

 

PROGRAMA

Unidad 1. Tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales.

Unidad 2. Tratamientos de lodos de depuradoras

Unidad 3. Tecnologías limpias aplicadas a residuos domésticos, industriales y agrícolas

Unidad 4. Biorremediación de contaminantes orgánicos e inorgánicos

Unidad 5. Recuperación de metales pesados en aguas contaminadas usando microorganismos

Unidad 6. Interacciones suelo-planta y planta-miroorganismos: aplicaciones ambientales y agrobiológicas

Unidad 7. Biomonitorización: uso de biosensores y de biomarcadores en programas de vigilancia ambiental y de evaluación ecotoxicológica

Práctica
-




METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
-
Metodologías docentes
M2 Clases expositivas: Exposición de teoría y ejemplos generales
M3 Clases expositivas: Actividades introductorias
M5 Clases prácticas: Visitas técnicas
M7 Clases prácticas: Prácticas de laboratorio/campo/informática
Actividades formativas
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M3 - Actividades introductorias
18.0 0.0 18.0 0.72
  • CG1
  • CG3
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M 7 - Prácticas de laboratorio/campo/informática
12.0 0.0 12.0 0.48
  • CG1
  • CG3
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) 45.0 0.0 45.0 1.8
  • CG1
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
TOTALES: 75.0 0.0 75.0 3.0  




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

* Se realizará un control de asistencia del alumno en clases teóricas y prácticas.

* Las prácticas de laboratorio y las visitas técnicas tendrán un carácter obligatorio.

* Durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio y del sistema de tutoría se realizará un control de seguimiento.

  • Pruebas orales y escritas de los conocimientos teóricos y prácticos.
  • Valoración de los ejercicios propuestos a los alumnos durante el desarrollo de la asignatura

*Los criterios de valoración son los mismos en ambas convocatorias, Ordinaria y Extraordinaria 

 

Sistemas de evaluación (general)
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Valoración de la asistencia  Valoración de la asistencia Registro 15.0%
Valoración de la participación  Valoración de la participación Observación 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Valoración de los conocimientos sobre conceptos teóricos de la materia Exámenes 45.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Valoración de la capacidad de realización de trabajos, casos o ejercicios Trabajos 15.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Valoración de la destreza en la realización de prácticas de laboratorio/ campo/informática Prácticas 15.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial




BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Environmental Biotechnology. Edición: 1ª.. Edición: Editorial: Oxford University. Autor: Scrag, Ala, 1999.


  2. Environmental Biotechnology (Electronic Resource). Autor: Wang, Lawrence K., 2010.


  3. Ingeniería De Bioprocesos. Autor: Díaz, Mario.


  4. Biotecnología Del Medio Ambiente. Edición: McGraw-Hill. Autor: Bruce E. Rittmann Bruce E., Perry L. McCarty, 2001.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 3: Salud y bienestar.
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 6: Agua limpia y saneamiento.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es