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Denominación de la competencia |
| CB6 | Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación |
| CB7 | Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio |
| CB9 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades |
| CG1 | Manejar bibliografía y documentación científica en inglés |
| CG4 | Diseñar estrategias experimentales alternativas |
| CG6 | Capacidad de crítica y argumentación así como de exposición escrita y oral de proyectos de investigación y sus resultados |
| CG7 | Saber utilizar y sacar el máximo rendimiento de las herramientas bioinformáticas, estadísticas y matemáticas |
| CO14-1 | Conocer los métodos de optimización de la producción industrial de bienes y servicios |
| CO14-2 | Conocer las principales aplicaciones de los microorganismos en la industria biotecnológica |
| CT2 | Desarrollar espíritu crítico y constructivo, con actitud positiva frente al conocimiento |
| CT3 | Demostrar capacidad de generación de nuevas ideas (creatividad) |
| CT4 | Desarrollar capacidad de trabajo en equipo, de líder, de diálogo, de crítica y autocrítica |
| Resultados de aprendizaje | |
Resultado R39 |
El alumno será capaz de extraer información de bibliografía básica y especializada sobre producción biotecnológica |
Resultado R40 |
El alumno será capaz de aplicar información y técnicas de escalado de producción biotecnológica |
Resultado R41 |
El alumno sabrá exponer adecuadamente información sobre procesos biotecnológicos |
Esta asignatura pretende que el alumno adquiera una comprensión global del concepto de bioproceso y su desarrollo en el campo de la biotecnología.
Se integrará así el conocimiento en biorreactores, biología y bioquímica de microorganismos, así como otras asignaturas, para conformar procesos completos de transformación biológica de materias primas en productos. Se incluye no solo la integración de procesos y equipos sino también su instrumentación y control, así como el escalado de los mismos, como herramientas Imprescindibles para la puesta en marcha real de cualquier proceso.
Por otra parte, se dará una visión aplicada de estos procesos a la industria.
* Definición y visión histórica
* Campos de la biotecnología
* Visión actualizada de aplicaciones de la biotecnología y procesos biotecnológicos industriales.
* Bioreactores
* Productos microbianos de interés para la industrial y la salud: aplicaciones en la alimentación
Se realizarán visitas a centros de investigación, empresas, centro tecnológicos y/o instalaciones de la propia Universidad de Jaén.
Se realizarán sesiones de seminarios sobre temas relacionados con la materia, de máxima actualidad.
M1 |
M1 Clases expositivas: Clases magistrales |
M4 |
M4 Clases expositivas: Conferencias |
M5 |
M5 Clases prácticas: Visitas técnicas |
M8 |
M8 Clases prácticas: Presentaciones/exposiciones |
Clases expositivas: clases magistrales
Clases expositivas: Conferencias
Clases prácticas y visitas técnicas. Se desarrollarán al menos 2 visitas técnicas a empresas de interés y a
centros tecnológicos/instalaciones de la propia UJA
Clases prácticas: Presentaciones/exposiciones
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
17.0 | 0.0 | 17.0 | 0.68 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
11.0 | 0.0 | 11.0 | 0.44 |
|
| A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) | 45.0 | 0.0 | 45.0 | 1.8 |
|
A3 - Tutorías colectivas
|
2.0 | 0.0 | 2.0 | 0.08 |
|
| TOTALES: | 75.0 | 0.0 | 75.0 | 3.0 |
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Valoración de la asistencia | Valoración de la asistencia | Registro | 25.0% |
| Valoración de la participación | Valoración de la participación | Observación | 10.0% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Valoración de la capacidad de realizar presentaciones/exposiciones/seminarios/ debates | Trabajos | 65.0% |
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
Las herramientas que podrán ser utilizadas para la evaluación son:
Pruebas de nivel
Presentaciones orales
Trabajos dirigidos
Asistencia a actividades
Asistencia a clases
Participación en clases
Para el caso de la convocatoria Extraordinaria II será el resultado de una prueba de evaluación escrita del conjunto de la asignatura.
S1 Valoración de la asistencia |
5.0 - 25.0 |
|
S2 Valoración de la participación |
5.0 - 15.0 |
|
S3 Valoración de los conocimientos sobre conceptos teóricos de la materia |
0.0 - 55.0 |
|
S6 Valoración de la capacidad de realizar presentaciones/exposiciones/seminarios/debates |
5.0 - 75.0 |
- Fabricación De Queso . Autor: Scott, R.. Editorial: Acribia.(C. Biblioteca)
- Manual De Prácticas De Laboratorio De Biotecnología : Guías De Laboratorio De Biotecnología Industrial, Biotecnología Ambiental Y Biología Molecular . Autor: Jiménez M., Hugo Mauricio. Editorial: Editorial Académica Española.(C. Biblioteca)
- Manual Of Industrial Microbiology And Biotechnology. Autor: ASM Press. Editorial: 155581512X.
- Applied Mycology And Biotechnology. Autor: Elsevier.
- Ingeniería De Bioprocesos . Autor: Díaz, Mario. Editorial: Paraninfo.(C. Biblioteca)
- Ingeniería De Bioprocesos . Autor: Díaz Fernández, Mario. Editorial: Paraninfo.(C. Biblioteca)
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es
Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es