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| código | Denominación de la competencia |
| CB10 | Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. |
| CB6 | Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación |
| CB7 | Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio |
| CB8 | Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios |
| CB9 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades |
| CE27 | Conocer la legislación relacionada con el sector del olivar, el aceite de oliva, su comercialización, y salud, sabiendo expresarla de forma rigurosa y clara. |
| CE28 | Saber dirigir, controlar y gestionar una explotación de olivar. |
| CEE10 | Conocer la normativa legal, los periodos de seguridad de los productos fitosanitarios aplicados al cultivo de olivar, y los planes oficiales de control sobre residuos de plaguicidas. |
| CEE11 | Aprender técnicas de control, detección, extracción y análisis más modernos de los residuos de productos fitosanitarios en suelos, hojas, olivos, y aceites. |
| CEE12 | Estimar la exposición, caracterización y evaluación de riesgos para la salud de las personas como aplicadores y/o consumidores tras el uso de plaguicidas o sustancias peligrosas. |
| CG13 | Capacidad para incorporar las nuevas tendencias, tecnologías y metodologías aplicadas. |
| CG5 | Responsabilidad en el cumplimiento de la legislación y en el cuidado del medio ambiente. |
| CG9 | Habilidad para exponer de forma eficiente los conocimientos científicos adquiridos, de forma adaptada a la audiencia. |
| CT1 | Espíritu crítico y constructivo, con actitud positiva frente al conocimiento |
| CT13 | Sensibilidad hacia temas medioambientales. |
| CT3 | Capacidad de generación de nuevas ideas(creatividad). |
| CT5 | Receptividad ante la búsqueda del conocimiento. |
| CT6 | Razonamiento lógico y extracción de conclusiones. |
| CT9 | Capacidad de comunicación oral y escrita mediante el uso de los términos específicos que se emplean en las distintas materias. |
| Resultados de aprendizaje | |
| R57 | Que los estudiantes sean capaces de integrar los conocimientos teóricos y los aplicados, de modo que las competencias adquiridas las desarrollen de forma eficaz, tanto en el ámbito profesional como investigador. |
Control de la contaminación. Procesos tóxicos. Análisis de riesgos. Estimación de exposición, caracterización y estimación de riesgos. Sistemas de tratamiento de suelos. Restauración ambiental. Normativa legal y planes oficiales de control sobre residuos de plaguicidas. Metodología de muestreo y análisis de residuos de plaguicidas. Problemática de residuos de plaguicidas en aceituna. Problemática de residuos de plaguicidas en aceites
TEMA 1. INTRODUCCIÓN. ASPECTOS BÁSICOS
TEMA 2. CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN. PROCESOS TÓXICOS
Tipos de contaminantes. Ciclos de los contaminantes. Distribución de los contaminantes en el medio. Mecanismos de control.
TEMA 3. ANÁLISIS DE RIESGOS. ESTIMACIÓN DE EXPOSICIÓN, CARACTERIZACIÓN Y ESTIMACIÓN DE RIESGOS
Conceptos básicos. Uso del análisis de riesgos. Metodología y técnicas. Identificación del peligro. Evaluación de riesgos. Determinación de la importancia del riesgo. Comunicación de riesgos. Escenario de la exposición. Ruta de exposición. Cuantificación de la exposición. Evaluación de la exposición. Plaguicidas. Técnicas de aplicación.
TEMA 4. SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE SUELOS. RESTAURACIÓN AMBIENTAL
Proyectos de remediación. Estudios de viabilidad. Técnicas de restauración ambiental. Biorestauración. Fitorestauración. Biorremediación. Extracción. Técnicas de control. Aspectos legales.
TEMA 5. NORMATIVA LEGAL Y PLANES OFICIALES DE CONTROL SOBRE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
Límites Máximos de Residuos. Legislación nacional y comunitaria sobre residuos de plaguicidas. Programas nacionales e internacionales de vigilancia.
TEMA 6. METODOLOGIA DE MUESTREO Y ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
Introducción. Muestreo: agua, suelo, hoja, aceituna y aceite. Análisis de las muestras: preparación, extracción, determinación y cuantificación
TEMA 7. PROBLEMÁTICA DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ACEITUNA
Introducción. Persistencia. Vías de degradación. Mecanismos de contaminación por malas prácticas agrícolas.
TEMA 8. PROBLEMÁTICA DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ACEITES
Introducción. Mecanismos de contaminación por malas prácticas industriales. Persistencia. Vías de degradación.
Las prácticas son las siguientes:
- DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN AGUA
- DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN SUELO.
- DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN HOJAS DE OLIVO.
- DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ACEITUNA.
- DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ACEITE.
Se facilitarán los correspondientes guiones para la presentación individual del correspondiente cuaderno de prácticas.
Se empleará una metodología expositiva y de aprendizaje que incluira la realización de tres tipos de actividades:
1) sesiones expositivas en gran grupo con clases de teoría y de problemas
2) sesiones de prácticas de laboratorio
3) tutorias tanto colectivas como individuales, que incluirán la supervisión de trabajos, el asesoramiento y la resolución de dudas y finalmente la exposición oral por parte de los estudiantes de sus trabajos.
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
| A1 - Clases expositivas en gran grupo M4 - Conferencias, seminarios, etc |
15.0 | 22.5 | 37.5 | 1.5 | CB10 CB6 CE27 CE28 CEE10 CEE11 CEE12 CG13 CG5 CT1 CT13 CT3 CT5 CT9 |
| A2 - Clases en grupos de prácticas M10 - Herramientas TIC M12 - Presentaciones / Exposiciones de estudiantes / Sesiones de pósters M6 - Actividades prácticas M8 - Debates |
8.0 | 12.0 | 20.0 | 0.8 | CB7 CB8 CB9 CG13 CG5 CG9 CT1 CT13 CT6 CT9 |
| A3 - Tutorías colectivas M14 - Foros M15 - Aclaración de dudas M17 - Asesoramiento y resolución de dudas |
7.0 | 10.5 | 17.5 | 0.7 | CB10 CB6 CB7 CB8 CB9 CG5 |
| TOTALES: | 30.0 | 45.0 | 75.0 | 3.0 |
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia y participación | Observación y notas del profesor | 15.0% |
| Conceptos teóricos de la materia | Conceptos teóricas de la materia | Examen teórico (prueba objetiva) | 50.0% |
| Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Trabajo | 35.0% |
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
Para evaluar la realización de la parte práctica de la asignatura (CB9, CB10, CEE12, CG13, CG5 CG9, CT1, CT13, CT3, CT5, CT6, CT9, R57) se les pedirá la entrega por escrito en el formato indicado de un cuaderno de prácticas.
Para evaluar la asimilación de los contenidos conceptuales del temario (CB6, CB7, CB8, CE27, CE28, CEE10, CEE11, CT5, CT6, CT9, R57) se realizará un examen escrito.
Con el fin de poder evaluar los aspectos considerados, es necesario controlar la asistencia del alumnado a clase. Las clases prácticas tienen carácter obligatorio
En convocatoria extraordinaria se realizará un examen teórico-práctico.
En convocatoria extraordinaria se garantizará que el alumnado pueda superar la asignatura, y en su caso, obtener la máxima nota, mediante la correcta realización de las pruebas de evaluación previstas. No obstante, cuando la realización de actividades de tipo práctico fuera obligatoria para superar la materia, estas tendrán que haber sido cursadas para poder someterse a esta convocatoria.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia y participación | Observación y notas del profesor | 15.0% |
| Conceptos teóricos de la materia | Conceptos teóricas de la materia | Examen teórico (prueba objetiva) | 50.0% |
| Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Trabajo | 35.0% |
- Manual De Aplicación De Herbicidas En Olivar Y Otros Cultivos Leñosos: Estudio De La Barra De Distribución. Autor: Saavedra Saavedra, Mª Milagros. Editorial: Agrícola Española.
- Principios De Ecotoxicología: Diagnóstico, Tratamiento Y Gestión Del Medio Ambiente. Autor: Capó Martí, Miguel Andrés.. Editorial: McGraw-Hill.
- Manual De Toxicología Industrial . Autor: Plunkett, E. R.. Editorial: Urmo.
- Quality Control And Production Of Biological Control Agents : Theory And Testing Procedures . Autor: CABI Pub. Editorial: 1-280-86614-4.
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es
Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es