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Guía Docente
75013003-Entomología agrícola y patología vegetal
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
75013003
Nombre:
Entomología agrícola y patología vegetal
Centro:
Centro de Estudios de Postgrado
Titulación:
Máster Univ. en Olivar y aceite de oliva
Curso:
1
Cuatrimestre:
PRIMER CUATRIMESTRE
Tipo:
Optativa
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
PATIE 3
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
Dr. Manuel José Ruiz Torres laboratorio de sanidad Vegetal Junta de Andalucía mailto:mj.ruiz.torres@gmail.com




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
GONZÁLEZ RUIZ, RAMÓN
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
819 - ZOOLOGÍA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - -
Correo-e:
ramonglz@ujaen.es
Teléfono:
-
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
CORDOVILLA PALOMARES, MARÍA DEL PILAR
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 144
Correo-e:
mpilar@ujaen.es
Teléfono:
2786
URL web:
-
Nombre:
RUIZ TORRES, MANUEL JOSÉ
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
-
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Conceptos generales y anatomía. Entomología agrícola. Plagas de artrópodos en cultivos agrícolas. Entomología forestal. Plagas de artrópodos y métodos de control. Causas de las enfermedades de las plantas y las condiciones ambientales que rodean la relación patógeno - planta en el momento en que el proceso se desarrolla
Prerrequisitos
-




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

COMPETENCIAS

CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. 

CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación 

CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio 

CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios 

CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades 

CE28 Saber dirigir, controlar y gestionar una explotación de olivar. 

CE3 Saber diferenciar las variedades de olivar atendiendo a los caracteres botánicos. Identificar y resolver problemas en el manejo del olivar ecológico. 

CEO6 Identificar y resolver problemas en el manejo del olivar ecológico.

CEO8 Conocer las principales plagas y enfermedades del olivar en España, controlar y prevenir la acción de plagas en este, y hacer un diagnóstico y valoración de daños producidos por agentes patógenos en el mismo.

CEO9 CG1 CG11 Ser capaz de solucionar problemas relacionados con la sanidad vegetal del olivo.

CG1 Capacidad de analizar y sintetizar la información procedente de fuentes diversas.

CG11 Capacidad para obtener información, cualitativa y cuantitativa, procedente de distintas fuentes. CG12 CG13 CG4 CG6 CT10 CT13 CT2 CT6 CT7 CT8

CG12 Capacidad para la resolución de problemas.

CG13 Capacidad para incorporar las nuevas tendencias, tecnologías y metodologías aplicadas. CG4 Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.

CG6 Capacidad para adoptar decisiones de forma eficaz en el desarrollo de su labor profesional o investigadora.

CT10 Espíritu innovador y emprendedor.

CT13 Sensibilidad hacia temas medioambientales.

CT2 Inquietud por el aprendizaje.

CT6 Razonamiento lógico y extracción de conclusiones.

CT7 Capacidad de trabajo y aprendizaje autónomo.

CT8 Capacidad para obtener información relacionada con sus estudios (búsquedas bibliográficas, manejo de recursos informáticos, etc.)

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

R34 Conocimiento, diagnosis y tratamiento de los agentes parasitarios del olivar.

R35 Conocimiento de las principales enfermedades que afectan al olivar.

 





DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

CONCEPTOS GENERALES 

Entomología agrícola. Plagas de artrópodos en cultivos de olivar. Entomología agroforestal. Plagas de artrópodos y métodos de control. Causas de las enfermedades de las plantas y las condiciones ambientales que rodean la relación patógeno - planta en el momento en que el proceso se desarrolla. 

CONTENIDO DE LA ASIGNATURA DESARROLLADO (PROGRAMA DE TEORÍA)

BLOQUE I. ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA

TEMA 1. Conceptos. Evolución de los métodos de control. El control integrado de plagas. TEMA 2. La polilla del olivo, Prays oleae (Lep., Praydidae).

TEMA 3. La mosca del olivo, Bactrocera oleae (Dip., Tephritidae).

TEMA 4. La cochinilla del olivo, Saissetia oleae (Hom., Coccoidea).

TEMA 5. Diaspídidos del olivo: Parlatoria oleae y Apidiotus nerii.

TEMA 6. Barrenillos del olivo (Col., Scolytinae), Phloeotribus scarabaeoides, Leperisinus fraxini,  Hylesinus oleiperda (taranio).

TEMA 7. Cicádidos, Psílidos, Fulgóridos y Afrofóridos.

TEMA 8. Otros lepidópteros plaga del olivo: Margaronia unionalis y Euzophera pinguis.

TEMA 9. Vectores del desecamiento rápido del olivo ( Xylella fastidiosa).

BLOQUE II. PATOLOGÍA VEGETAL

TEMA 10.   Enfermedades causadas por hongos (I): Spilocaea oleagina (repilo) y Pseudocercospora cladosporioides (repilo plomizo).

TEMA 11.   Enfermedades causadas por hongos (II): Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum (aceituna jabonosa).

TEMA 12.   Enfermedades causadas por hongos (III): Verticillium dahliae (verticilosis)

TEMA 13. Enfermedades causadas por hongos (IV): Camarosporium dalmaticum (escudete) y Capnodium elaeophilum (negrilla).

TEMA 14.   Enfermedades causadas por bacterias: Bacterias formadoras de tumores ( Pseudomonas savastanoi; Agrobacterium tumefaciens) y Xilella fastidiosa (desecación rápida del olivo)

TEMA 15. Otras enfermedades bióticas de olivo

TEMA 16.   Enfermedades abióticas del olivo

 

Práctica

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

-Diagnóstico de la verticilosis del olivo.

-Aislamiento de patógenos a partir de tejido vegetal enfermo-Observación de lesiones en el olivo e identificación de las plagas causantes.

-Práctica de campo: Identificación y reconocimiento de síntomas en olivares causados por las plagas.

ACTIVIDADES ACADEMICAMENTE DIRIGIDAS

  • Métodos de control de plagas y enfermedades del olivo; nociones básicas sobre fitosanitarios; registro de materias activas.
  • Aplicaciones de Control Integrado sobre diversas plagas: Acceso al Reglamento de Producción Integrada en Andalucía.  Ejercicios mediante el programa TRIANA; Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía.




METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
-
Metodologías docentes

Actividades formativas

Video conferencias impartidas por especialistas en manjo y control de plagas y enfermedades del olivo. 

ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M26 - Visitas técnicas/campo
  • M4 - Conferencias, seminarios, etc
2.0 48.0 50.0 2.0
  • CB10
  • CB6
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG6
  • CT10
  • CT13
  • CT2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Herramientas TIC
  • M6 - Actividades prácticas
  • M9 - Clases en laboratorio
1.1 26.4 27.5 1.1
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG12
  • CG13
  • CG4
  • CT6
A6 _750A - Actividades dirigidas en la plataforma de docencia virtual 
  • M15_MO_A6 - Trabajo dirigido en docencia virtual: teorías y ejemplos generales, resolución de ejercicios, uso de
0.9 21.6 22.5 0.9
  • CB10
  • CB6
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG12
  • CG13
  • CG4
  • CG6
  • CT10
  • CT13
  • CT2
  • CT6
  • CT7
  • CT8
TOTALES: 4.0 96.0 100.0 4.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1
  • M2
  • M26
  • M4
50.0 0.0 50.0 2.0
  • CT2
  • CB10
  • CG1
  • CT13
  • CT10
  • CE3
  • CEO9
  • CG6
  • CEO8
  • CB6
  • CEO6
  • CE28
  • CG11
A10 - Realización de un trabajo escrito - 0.0 0.0 -  
A11 - Actividades académicamente dirigidas (trabajos) - 0.0 0.0 -  
A12 - Tutorías virtuales (colectivas/individuales a través del uso de las TICs) - 0.0 0.0 -  
A13 - Aprendizaje autónomo a través de plataforma (E-Learning) - 0.0 0.0 -  
A14 - Visitas técnicas - 0.0 0.0 -  
A15 - Supervisión individual y colectiva de los trabajos prácticos - 0.0 0.0 -  
A16 - Prácticas de empresa - 0.0 0.0 -  
A17 - Actividades no presenciales - 0.0 0.0 -  
A18 - Trabajo de investigación o actividades en empresas - 0.0 0.0 -  
A19 - Clases expositivas - 0.0 0.0 -  
A1a - Actividades en gran grupo - 0.0 0.0 -  
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10
  • M6
  • M9
27.5 0.0 27.5 1.1
  • CT6
  • CG1
  • CE3
  • CG4
  • CEO9
  • CEO8
  • CEO6
  • CE28
  • CB8
  • CB7
  • CG13
  • CG12
  • CB9
  • CG11
A20 - Clases prácticas - 0.0 0.0 -  
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) - 0.0 0.0 -  
A22 - Actividades virtuales - 0.0 0.0 -  
A23 - Asistencia, seguimiento y participación en clases expositivas en gran grupo - 0.0 0.0 -  
A25 - Trabajo individual supervisado - 0.0 0.0 -  
A29 - Interacción alumnado-profesorado a través de la plataforma de enseñanza/aprendizaje virtual - 0.0 0.0 -  
A2a - Actividades en pequeño grupo - 0.0 0.0 -  
A3 - Tutorías colectivas/individuales
  • M14
  • M17
22.5 0.0 22.5 0.9
  • CE3
  • CT2
  • CB10
  • CEO8
  • CT8
  • CE28
  • CT7
  • CG11
  • CT13
  • CT10




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

Sistemas de evaluación (general)
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia 45.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 30.0%
Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales  Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales 7.5%
Participación en actividades presenciales y/o Virtuales  Participación en actividades presenciales y/o Virtuales Participación en actividades presenciales y/o Virtuales 7.5%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

 

Aspecto Criterios Instrumento Mín Máx % Peso
S2 Conceptos teóricos de la materia Prueba escrita (presencial) 30.0 50.0 45.0
S3 Trabajos, casos o ejercicios realización y entrega de un trabajo 10.0 50.0 10.0
S4 Prácticas de laboratorio/campo/herramientas TIC desempeño en la realización de las Prácticas 10.0 30.0 30.0
S8+S9 Asistencia y participación Observación y notas del profesor 10.0 20.0 15.0




BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Integrated Pest Management: Concepts, Tactics, Strategies And Case Studies. Edición: Cambridge: Cambridge University Press. Autor: Edward B. Radcliffe, William D. Hutchinson, and Rafael E. Cancelado, 2009.


  2. Plant Pathology : Concepts And Laboratory Exercises . Autor: CRC Press. Editorial: 9781466500815.


  3. Patología Vegetal. Autor: Sociedad Española de Fitopatología. Editorial: 84-921910-0-7.


  4. Enfermedades Y Plagas Del Olivo : 1ª Parte. (Patología Del Olivo). Autor: Andrés Cantero, Faustino de.. Editorial: Riquelme y Vargas.


  5. Hacia El Control Integrado De Plagas. Autor: Viagini, Alberto Rene. Editorial: Hemisferio Sur.


  6. General Concepts In Integrated Pest And Disease Management . Autor: Springer. Editorial: 1-280-95664-X.


  7. Curso Práctico De Entomología. Jose Antonio (Ed.) Barrientos. Edición: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA. Autor: JOSÉ ANTONIO BARRIENTOS, 2010.


  8. Prácticas De Patología Vegetal. Autor: Cifuentes Romo, Dina. Editorial: Universidad de Murcia.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 3: Salud y bienestar.
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 5: Igualdad de género.
Objetivo 6: Agua limpia y saneamiento.
Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico.
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Objetivo 10: Reducción de las desigualdades.
Objetivo 11: Ciudades y comunidades sostenibles.
Objetivo 12: Producción y consumo responsable.
Objetivo 13: Acción por el clima.
Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es