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Guía Docente
73212005-Higiene industrial
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
73212005
Nombre:
Higiene industrial
Centro:
Centro de Estudios de Postgrado
Titulación:
Máster Univ. en Prevención de riesgos laborales
Curso:
1
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
Obligatoria
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Temporalidad:
-
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
Presencial




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
GARCÍA JIMÉNEZ, MANUEL
Departamento:
U138 - DERECHO PÚBLICO Y D. PRIVADO ESPECIAL
Área:
140 - DERECHO DEL TRABAJO Y DE LA SEGURIDAD SOCIAL
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
D3 - 040
Correo-e:
mgarciaj@ujaen.es
Teléfono:
953212087

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
GUERRERO FERNÁNDEZ, PABLO
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-
Nombre:
JIMÉNEZ LÓPEZ, JOSÉ DOMINGO
Departamento:
U112 - ESTADISTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
Área:
265 - ESTADÍSTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 073
Correo-e:
jdomingo@ujaen.es
Teléfono:
953212816
URL web:
http://www4.ujaen.es/~jdomingo/
Nombre:
LÓPEZ BERMÚDEZ, EDMUNDO
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-
Nombre:
LÓPEZ GARCÍA, RAFAEL
Departamento:
U121 - INGENIERÍA MECÁNICA Y MINERA
Área:
515 - INGENIERIA DE LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
A3 - A3-017
Correo-e:
rlgarcia@ujaen.es
Teléfono:
953212438
URL web:
-
Nombre:
MEDINA CHAMORRO, FRANCISCO JAVIER
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-
Nombre:
OCHANDO VIDAL, ENRIQUE CRISTÓBAL
Departamento:
-
Área:
-
Categoría:
PROFESOR EXTERNO
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
No se prevén
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
Exponer y explicar al alumno la Higiene Industrial o Higiene del Trabajo como técnica que se ocupa del estudio de las relaciones y efectos que producen sobre el trabajador los agentes o contaminantes (físicos, químicos o biológicos) existentes en el lugar de trabajo, que definiremos como ambiente industrial. Higiene Industrial: aspectos generales.Toxicología laboralValoración de la exposición dérmica.Estrategia de muestreo para la evaluación de la exposición laboralEvaluación del riesgo higiénico por exposición a agentes químicos.Agentes biológicosAmianto.Agentes físicos. Ruidos. Conocimiento, evaluación y control.Evaluación del riesgo higiénico por exposición a vibraciones.Evaluación del riesgo higiénico por exposición a temperaturas extremas.Métodos generales de control del riesgo higiénico (1): EPI (equipos y ropa de protección).Métodos generales de control del riesgo higiénico (2): ventilación.Evaluación del riesgo higiénico por exposición a radiaciones: ionizantes y no ionizantesLos ODS que están relacionados con la asignatura son: 3. Salud y bienestar. - 8. Trabajo decente y crecimiento económico.
Prerrequisitos
No se prevén




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE

COMPETENCIAS
Código    Descripción
G1    G1 - Capacidad de análisis y síntesis
G2    G2 - Capacidad de organización y planificación
G3    G3 - Dominio de informática relativa al ámbito de estudio.
G8    G8 - Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
G10    G10 - Habilidades en las relaciones interrpersonales
G15    G15 - Aprendizaje autónomo
G17    G17 - Creatividad
G18    G18 - Liderazgo
CB6    CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB9    CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CB10    CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

G1    G1 - Capacidad de análisis y síntesis
G2    G2 - Capacidad de organización y planificación
G3    G3 - Dominio de informática relativa al ámbito de estudio.
G4    G4 - Capacidad de gestión de la información
G5    G5 - Resolución de problemas
G6    G6 - Toma de decisiones
G7    G7 - Trabajo en equipo
G8    G8 - Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
G11    G11 - Razonamiento crítico
G15    G15 - Aprendizaje autónomo
G16    G16 - Adaptación a nuevas situaciones
CB6    CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7    CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8    CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9    CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CB10    CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código    Descripción
Resultados 1    El alumno manejará la legislación y normativa específica en materia de Higiene Industrial. También de disponer de los conocimientos técnicos para realizar evaluaciones de riesgos y plantear medidas correctoras ante riesgos de naturaleza química, física o biológica.
Resultados 2    El alumno adquirirá las nociones sobre las principales técnicas de investigación en salud laboral. Además se formará para aplicar el método epidemiológico en la resolución de problemas. Será capaz de realizar el diseño de estudios epidemiológicos para comprobar hipótesis.
Resultados 3    Comprenderá las bases de la toxicología aplicada a los contaminantes en el ámbito laboral.
Resultados 4    El alumno conocerá los fundamentos, el manejo y las aplicaciones de las principales técnicas de análisis químico en el campo de la higiene.
Resultados 5    Se formará para dar soluciones técnicas para el diseño y evaluación de sistemas de ventilación.
Resultados 6    Será competente para utilizar las técnicas avanzadas de evaluación y control del ruido y vibraciones en la industria.
Resultados 7    El alumno será capaz de determinar los mecanismos de transmisión y vías de entrada de agentes biológicos. Al igual que, se formará sobre las principales técnicas de microbiología aplicadas a la evaluación de riesgos. Conocerá también el proceso para realizar los planes de gestión de residuos biológicos.
Resultados 8    El alumno conocerá los principales riesgos higiénicos en los sectores productivos más representativos del entorno socio-económico, como son la agroalimentación, la industria de la cerámica, la industria del metal, la hostelería y otros servicios.
Resultados 9    El alumno obtendrá una capacidad de análisis y síntesis, además de un razonamiento crítico.
Resultados 10    El alumno obtendrá un dominio de la informática relativa al ámbito de estudio, así como la capacidad de gestión de la información y de organización y de planificación.
Resultados 11    El alumno tendrá la capacidad para resolver los problemas y tomar decisiones.
Resultados 12    El alumno será capaz de realizar el trabajo en grupo interdisciplinar.
Resultados 13    El alumno obtendrá el conocimiento para desarrollar un aprendizaje autónomo.

 





DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

 

Exponer y explicar al alumno la Higiene Industrial o Higiene del Trabajo como técnica que se ocupa del estudio de las relaciones y efectos que producen sobre el trabajador los agentes o contaminantes (físicos, químicos o biológicos) existentes en el lugar de trabajo, que definiremos como ambiente industrial.

 

 

  • Higiene Industrial: aspectos generales.
  • Toxicología laboral
  • Valoración de la exposición dérmica.
  • Estrategia de muestreo para la evaluación de la exposición laboral
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a agentes químicos.
  • Agentes biológicos
  • Amianto.
  • Agentes físicos. Ruidos. Conocimiento, evaluación y control.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a vibraciones.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a temperaturas extremas.
  • Métodos generales de control del riesgo higiénico (1): EPI (equipos y ropa de protección).
  • Métodos generales de control del riesgo higiénico (2): ventilación.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a radiaciones: ionizantes y no ionizantes

 

Práctica

 

Exponer y explicar desde la vertienet práctica al alumnado la Higiene Industrial o Higiene del Trabajo como técnica que se ocupa del estudio de las relaciones y efectos que producen sobre el trabajador los agentes o contaminantes (físicos, químicos o biológicos) existentes en el lugar de trabajo, que definiremos como ambiente industrial.

 

 

  • Higiene Industrial: aspectos generales.
  • Toxicología laboral
  • Valoración de la exposición dérmica.
  • Estrategia de muestreo para la evaluación de la exposición laboral
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a agentes químicos.
  • Agentes biológicos
  • Amianto.
  • Agentes físicos. Ruidos. Conocimiento, evaluación y control.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a vibraciones.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a temperaturas extremas.
  • Métodos generales de control del riesgo higiénico (1): EPI (equipos y ropa de protección).
  • Métodos generales de control del riesgo higiénico (2): ventilación.
  • Evaluación del riesgo higiénico por exposición a radiaciones: ionizantes y no ionizantes

 





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
A1 - Clases expositivas en gran grupo ¿ M3 - Actividades introductorias ¿ M35 - Clases expositivas: Clases magistrales ¿ M4 - Conferencias, seminarios, etc. A2 - Clases en grupos de prácticas ¿ M11 - Resolución de ejercicios ¿ M12 - Presentaciones / Exposiciones de estudiantes / Sesiones de pósteres ¿ M6 - Actividades prácticas ¿ M8 - Debates A3 - Tutorías ¿ M14 - Foros ¿ M15 - Aclaración de dudas ¿ M16 - Foros
Metodologías docentes

- Clase magistral.

- Clases prácticas y seminarios

Actividades formativas

Actividad

Horas

Presencialidad
(%)

ECTS

Competencias (códigos)

Clases expositivas en gran grupo. 160 80    
Clases en grupos de prácticas. 24 12    
Tutorías colectivas/individuales. 16 8    




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)

ASPECTO

Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales     

Valoración de trabajo escrito     

Conceptos teóricos de la materia

Realización de trabajos, casos o ejercicios

Sistemas de evaluación (general)

Aspecto

Criterios

Peso

ECTS

Resultados de aprendizaje

Asistencia y participación   15.0 - 15.0    
Asistencia a viaje a empresa   10.0 - 10.0    
Conceptos de la materia   25.0 - 25.0    
Realización de trabajos o casos   50.0 - 50.0    




BIBLIOGRAFÍA




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 5: Igualdad de género.
Objetivo 10: Reducción de las desigualdades.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es