Universidad de Jaén

Menú local


Universidad de Jaén
Guía Docente
10212026-Fisiología vegetal I
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
10212026
Nombre:
Fisiología vegetal I
Centro:
FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
Titulación:
Grado en Biología
Curso:
3
Cuatrimestre:
PRIMER CUATRIMESTRE
Tipo:
Obligatoria
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Temporalidad:
Plataforma de teleformación:
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
Asignatura obligatoria con altos niveles de contenidos tanto teóricos como prácticos que se apoya en los conocimientos adquiridos en los dos cursos anteriores Se recomienda la asistencia a todas las actividades docentes de la asignatura, tanto de clases magistrales como seminarios (de carácter obligatorio) y prácticas (de carácter obligatorio). También se recomienda la asistencia a las tutorías con las profesoras de la asignatura El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
FERNÁNDEZ OCAÑA, ANA MARÍA
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B3 - 142
Correo-e:
amocana@ujaen.es
Teléfono:
953212784

EQUIPO DOCENTE
Nombre:
PÉREZ LLANO, YORDANIS
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
Categoría:
PROFESOR DISTINGUIDO LOSU
Despacho:
B3 - 402
Correo-e:
yperez@ujaen.es
Teléfono:
953212521
ORCID:
-
URL web:
-
Nombre:
LUCENA SORIANO, LUIS
Departamento:
U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
Área:
412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
Categoría:
PERS.INVEST.PREDOCTORAL EN FORMACIÓN
Despacho:
-
Correo-e:
-
Teléfono:
-
ORCID:
-
URL web:
-




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
Se parte de los conocimientos previos de Bioquímica, Química, Física, y también Citología e Histología Vegetal adquiridos en los dos cursos precedentes.
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
-
Prerrequisitos
Se parte de los conocimientos previos de Bioquímica, Química, Física, y también Citología e Histología Vegetal adquiridos en los dos cursos precedentes




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE
COMPETENCIAS  
CE27 Diseñar experimentos, analizar datos y resolver problemas planteados en la experimentación con plantas
CE28 Conocer la influencia de los factores ambientales sobre la fotosíntesis y la producción de los vegetales
CE29 Conocer los mecanismos de control in vivo e in vitro de los procesos fisiológicos de las plantas
CE31 Diagnosticar el estado hídrico y nutricional de las plantas
CE33 Valorar los aspectos sociales en la investigación con plantas
CE34 Evaluar problemas asociados a las plantas y sugerir soluciones
CG3 Obtener información de la observación crítica de los seres vivos, de los procesos funcionales que desarrollan y de las interacciones que se establecen entre ellos
CG4 Manejar instrumentos básicos para la experimentación biológica en sus diferentes campos
CT1 Adquirir capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis
CT10 Formar profesionales con sólidos valores éticos relacionados con los derechos fundamentales del ser humano, y de modo destacado los relacionados con la igualdad y no discriminación entre seres humanos.
CT2 Adquirir capacidad de organización planificación y trabajo en grupo
CT3 Ser capaz de comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la lengua materna
CT4 Conocer una lengua extranjera
CT5 Ser capaz de resolver problemas y aplicar conocimientos teóricos a la práctica
CT6 Desarrollar actitudes críticas basadas en el conocimiento
CT7 Ser capaz de realizar aprendizaje autónomo para el desarrollo continuo profesional
CT8 Ser capaz de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones
CT9 Tener sensibilidad hacia temas de índole social y medioambiental
RESULTADOS  
212008A Comprender el proceso de la fotosíntesis, sus etapas y sus variantes
212008B Comprender el papel del agua en las plantas y el fundamento de los procesos hídricos en el sistema suelo-planta-atmósfera
212008D Conocer las vías metabólicas que conducen a la producción de los distintos grupos de metabolitos secundarios.
212008G Estar al tanto de los últimos avances relacionados con la Fisiología Vegetal




DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

Metabolismo de las plantas: fotosíntesis y respiración. El agua en las plantas: absorción, movimiento a través de
células, tejidos y planta completa. Transporte de fotosintetizados.
Contenidos teóricos (3,5 C)
Bloque I: Fotosíntesis y metabolismo

Tema 1. Introducción a la Fisiología Vegetal

  1. Objeto de estudio de la Fisiología Vegetal
    2. Características de los vegetales
    3. Clasificación de los organismos en función del tipo de energía y de moléculas que requieren del exterior
  2. Tema 2: La luz y el aparato fotosintético
    1. Introducción
    2. Estudio del aparato fotosintético: los cloroplastos
    3. Pigmentos fotosintéticos
    4. Características de la radiación luminosa
    5. Captación de la luz por los pigmentos
  3. Tema 3. La etapa fotoquímica de la fotosíntesis.
    1. Introducción
    2. Transporte acíclico de e - y fotofosforilación
    3. Fotofosforilación cíclica
    4. Herbicidas y fase luminosa de la fotosíntesis
  4. Tema 4. Asimilación fotosintética del carbono.
    1. Ciclo de Calvin.
    2. Fases del ciclo de Calvin-Benson
    3. Control del ciclo de Calvin-Benson
    4. Síntesis de sacarosa, almidón y fructanos
    4. Fotorrespiración
    1. El ciclo de la fotorrespiración y su relación con el ciclo de Calvin-Benson
    2. Sentido biológico de la fotorrespiración y balance fotosintético fotrrespiración-Ciclo de Calvin
  5. Tema 5. Mecanismos de concentración de CO2 
  6. Plantas C3 y la fotorrespiración
    2. Asimilación del C en las plantas C 4
    3. Metabolismo ácido de las Crassuláceas
    4. Regulación y control de la fotosíntesis en plantas C4 y CAM
    5. Otros procesos que tienen lugar en el cloroplasto.
    Influencia del ambiente sobre la fotosíntesis.
    1. Introducción
    2. Factores que influyen sobre la fotosíntesis
    1. Ambientales
    2. Endógenos
  7. Tema 6 La respiración en los vegetales.
    1. Introducción
    2. Formación de hexosas a partir de carbohidratos de reserva
    3. Glucolisis
    4. Procesamiento anaeróbico del piruvato
    5. Procesamiento aeróbico del piruvato
    6. Vía de las pentosas fosfato
    7. Factores que influyen sobre la respiración en las plantas
  8. Tema 7.  Asimilación del nitrógeno y del azufre.
    1. Introducción
    2. Asimilación de nitrógeno
    3. Asimilación de azufre
    4. Transferencia de potencial energético y reductor desde el cloroplasto al hialoplasma
    5. Asimilación de otros elementos
  9. Tema 8. Introducción al metabolismo secundario.
    1. Metabolitos secundarios: concepto, características y funciones
    2. Terpenos
    3. Compuestos fenólicos
    4. Compuestos secundarios nitrogenados
  10. Bloque II: Relaciones hídricas
    Tema 1. El agua en las plantas: conceptos básicos.
    1. Propiedades del agua que le confieren importancia biológica
    2. Movimientos del agua
    3. Potencial hídrico y sus componentes
    4. Métodos de medida de los distintos potenciales
    Tema 2. Movimiento del agua en el continuo suelo-planta-atmósfera
    1. El agua en el suelo. Introducción
    2. Zonas de absorción de la raíz
    3. Anatomía del xilema
    4. Ascenso del agua a través del xilema
    5. Transpiración a través de los estomas y su control
    Tema 3. Transporte por el floema.
    1. Anatomía del floema
    2. Materiales transportados
    3. Características del transporte
    4. Carga del floema
    5. Descarga del floema
    6. Mecanismo de transporte vía floema
    7. Control de la distribución y uso de los fotosintetizados
    8. El floema como vía de transporte de señales
Práctica

Práctica 1. Preparación de soluciones nutritivas para el cultivo de plantas
Práctica 2. Puesta en germinación y siembra de plántulas.
Práctica 3. Estudio del efecto de la radiación luminosa sobre la concentración de las clorofilas a y b
Práctica 4. Extracción de cloroplastos y reacción de Hill en plantas sometidas a distinta radiación luminosa.
Práctica 5. Determinación de la actividad nitrato reductasa
Práctica 6. Determinación del potencial hídrico por el método de Chardakov
Práctica 7. Observación de fenómenos osmóticos y de la apertura y cierre de estomasRelaciones hídricas





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
ACTIVIDADES FORMATIVAS: 0,7 C *3 seminarios de 2 hora de duración cada uno (2 de informática y uno teórico) *1 seminario de 1 hora de duración (teórico) TUTORIAS GRUPALES: 0,1 C
Metodologías docentes

Clases magistrales al gran grupo: Cada dos temas se hará una pequeña prueba tipo test sobre los contenidos impartidos para comprobar si los alumnos siguen correctamente los contenidos que se explican en clase. Estas pruebas sumarán hasta 5 puntos sobre la nota del examen en la convocatoria ordinaria y una vez aprobado el mismo. Dichas preguntas no sumarán en la convocatoria extraordinaria

Los seminarios representan 10 puntos de la nota final de la asignatura. Consistirán en trabajos o presentaciones que los alumnos expondrán en clase en los pequeños grupos. Dichos seminarios son de asistencia obligatoria para aprobar la asignatura

Las prácticas se evaluarán mediante un cuaderno de prácticas en donde se plasmen los resultados y conclusiones de cada una de las sesiones impartidas. 

Actividades formativas

3 seminarios de 2 horas de duración cada uno (2 de informática y uno teórico)

1 seminario de 1 hora de duración (teórico)

Tutorías grupales 0,1 C





SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación Asistencia y participación Control de asistencia y participación 0.0%
Prueba escrita sobre conceptos teóricos de la materia Calidad de los contenidos, claridad de exposición y corrección tanto gramatical como ortográfica Exámenes escritos sobre los contenidos teóricos de la asignatura. Competencias CE28, CE29, CE32, CE33, CE35, CT3, CT6, CT10. 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Calidad de los contenidos. Claridad de exposición. Corrección gramatical y ortográfica Participación en los seminarios y aportaciones al Glosario de términos de la asignatura. Competencias CE31, CE33, CT1, CT3, CT4,CT6, CT7, CT9, CT10 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Calidad de los contenidos, claridad de exposición y corrección tanto gramatical como ortográfica. Valor didáctico y estético del póster y la presentación oral Valoración del cuaderno de prácticas y el análisis de los resultados de los bloques temáticos de prácticas que deberá realizar el alumnado. Competencias CE27, CE30, CE31, CE34, CG3, CG4, CT2, CT3, CT5, CT6, CT8. 20.0%
Sistemas de evaluación (general)
ASPECTO PESO
Asistencia y/o participación 0.0%
Prueba escrita sobre conceptos teóricos de la materia 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 20.0%




BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Fundamentals Of Plant Physiology . Editorial: Oxford University Press.


  2. Physiological Plant Ecology: Ecophysiology And Stress Physiology Of Functional Groups. Autor: Larcher, Walter. Editorial: Springer-Verlag.


  3. Advanced Plant Physiology. Editorial: Logman scientific & technical.


  4. Advances In Plant Biochemistry And Molecular Biology. Editorial: Pergamon.


  5. Environmental Physiology Of Plants. Autor: Fitter, Alastair. Editorial: Academic Press.


  6. Environmental Plant Physiology . Autor: Willey, Neil. Editorial: Routledge.


  7. Plant Physiology. Autor: Taiz, Lincoln. Editorial: Sinauer Associates.


  8. Plant Physiology . Autor: Taiz, Lincoln.. Editorial: Sinauer Associates.


  9. Biochemistry & Molecular Biology Of Plants. Autor: Buchanan, Bob B.. Editorial: American Society of Plant Physiologist.


  10. Biochemistry And Molecular Biology Of Plants . Editorial: American Society of Plant Physiologists.


  11. Biotechnology Of Plant Secondary Metabolism : Methods And Protocols . Editorial: Springer New York.
Bibliografía complementaria
  1. Advances In Plant Biochemistry And Molecular Biology. Editorial: Pergamon.


  2. Bioengineering And Molecular Biology Of Plant Pathways . Editorial: Pergamon.


  3. Concepts In Photobiology: Photosynthesis And Photomorphogenesis. Editorial: Kluwer Academic Publishers.


  4. Concepts In Photobiology: Photosynthesis And Photomorphogenesis. Editorial: Kluwer Academic Publishers.


  5. Canopy Photosynthesis: From Basics To Applications . Editorial: Springer Netherlands.


  6. Biochemistry Of Plant Secondary Metabolism . Editorial: Sheffield Academic Press.


  7. Antioxidants And Antioxidant Enzymes In Higher Plants . Editorial: Springer International Publishing.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 2: Hambre cero.
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 7: Energía asequible y no contaminante.
Objetivo 12: Producción y consumo responsable.
Objetivo 13: Acción por el clima.
Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es